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外面賣的麻花，也分很多種類，原味的，鹹味的，甜味的，還有什麼海苔口味的和蜂蜜等口味的，我喜歡吃麻花，酥脆可口，可以當零食一起吃，很好吃，最喜歡吃的就是鹹味的，因為吃了不用擔心牙齒會壞了，現在還出了很多口味的麻花，有海苔的，還有更多口味的，都很好吃。

推薦幾款經常吃的口味：

食材：

中筋麵粉500g、白砂糖50g、食用油30g、清水200g、（清水也可以換成牛奶）小蘇打5g（可以換成酵母也是不錯的）我在家都試過

1. 鹹味麻花

鹹味麻花很好吃，適合大部分人群來吃，建議在家做的話，就做鹹味的，少給孩子做甜味的，對牙齒不好。

2. 甜味麻花

偶爾可以做幾次甜味的麻花，按照這個方法來做，口感比外面的也不差，很好吃，家裡的小朋友都搶著吃，說不想再吃外面的麻花了，以後就吃家裡自己做的、

（結尾會有做法推薦）

技巧：

1、在撮長條的時候加入適量芝麻就可以做成芝麻脆麻花了；

2、脆麻花好吃切不可一次性吃多了哦，容易上火，建議吃的時候搭一些檸檬水或是茶之類飲品，多喝綠豆湯也是不錯的，敗火還利尿，尤其是在夏天更好。　　

3、白砂糖的量可以根據個人喜食甜度而定；

大家一定要記住這一點，由於麻花幹，吃的時候不宜多，要多喝水，但是你可以買一些漂亮的包裝袋，出去玩的時候，可以帶著，當做小點心或者小零食了，都是可以的。

3.蜂蜜小麻花：

最後快熟的時候，刷一層蜂蜜水，就可以了，這個好吃，蜂蜜還有排便的作用，這個真的很好吃，如果你家裡有芝麻，你可撒上一層芝麻，簡直是人間美味。

給大家特別提示一下，在做麻花的過程中，需要注意的技巧，掌握了這些，麻花做出來又酥又脆。

1. 糖一定要先用熱水化開後攤涼備用， 直接加進去會讓炸好的麻花顏色不均；

2. 和麵時加入一勺油， 能讓麻花更酥脆；（這個我親自試驗好多次了，真的很管用，一定不要忘記這一步）

3. 揉麵後先要餳上10-15分鐘，待分成劑子搓成條後再餳上10-15分鐘；

4. 在搓成長條時一定要將劑子立著搓， 這樣才能搓動，就跟我們小時候搓泥巴團一樣，很好玩。

5. 搓的方法很重要，先搓成細長條，然後兩手向相反方向搓。（我的鍋不大，因此搓成細長條麻花後我又用同樣方法擰了一遍，你也可以就這樣一遍直接下鍋，這樣炸的時間可以不用那麼長）；

提示：

油溫不要太高，80度左右即可，溫度太高容易炸糊了，記著兩面翻面，麻花飄起來就是熟了。

這個方法真的很成功，學會了，大家再也不用去外面買麻花了，想吃什麼口味的，在家都可以親自做著吃了。

油可以用花生油，玉米油，大豆油等，都是可以的，花生油一般吃的是最多的，根據自己口味兒來確定。

4.海苔口味麻花

這個口味的麻花，是以前沒有吃過的，而且現在賣的很火，海苔本來就是一種很時尚的小零食，而且海苔裡面含有鈣等礦物質，很多家長都給孩子買，一盒還不便宜，可以將海苔放在面裡面，做成麻花，這樣孩子既能吃到麻花，也能吃到海苔。

海苔的麻花，是最貴的，也是很多孩子最最喜歡吃的，包括我們這些大朋友們也很喜歡吃，如果喜歡，可以在家做給孩子吃。

孩子們馬上開學了，在家準備一些親自做的小點心，孩子放學了，可以先吃幾口。

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