隨著天氣升溫，人們對於新茶的熱情逐漸高漲。
尤其杭州梅塢翁家村一帶，快遞和茶客各守一方，等著搶出鍋的新茶。
與新茶的火熱對比慘烈的是去年的“新茶”，每年新茶上市之期，就是“舊茶”離任之時。
然而凡事總有例外。
△ 繁忙的採茶工
前幾天去茶村看茶的時候，聽到一位老先生“吐苦水”，說自己這麼大年紀了，還得費腳上工夫親自來買茶。
如若不然，就像去年滿心歡喜買到的新茶一樣，“新”包裝裡塞了“舊”茶葉。
綠茶換個包裝，拿舊茶當新茶賣？
這事其實不少見，一到新茶上市時期，市面上總有一些人為了利益之類的事情，做出這種事情。
雖說茶葉本質特殊，綠茶的保質期更像是“賞味期”，過了期限依舊可以喝，但喝綠茶就講究一個“鮮”字，在著急想喝一口新茶，結果……碰到了“老面孔”，實在夠埋汰。
△ 每年新茶上市時 以新代舊的新聞不在少數
為了能在春茶季讓茶友們安安心心喝上一口新茶，故整理了若干“辨茶祕訣”以供參考，認出綠茶“新舊之身”。
丨看名字
儘管明前茶已經上新，但雨前茶還未到時，此刻正逢今年的明前和去年的雨前一起共賣的“新舊”之時。
所以在買茶一定注意的是產品的名字（尤其網上購物時）：認清現在的年份。
比如都是新茶：2019新茶和2018新茶，一字之差，意義非同。
而之所以同時出現兩種新茶標識，是因為雨前茶並未上市。
△ 看圖識別是不是今年的新茶
所以去年的雨前茶也會打上新茶的標識，這本無可厚非，只要看清楚再購買，以免產生不必要的誤會即可。
丨觀外形
新茶色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮，充滿著春天剛採摘下來的清鮮感。
去年的茶則茶形鬆散，顏色發陳發暗，幹茶香氣薄弱較淡，缺少鮮味。
再則新茶因為出鍋不久，含水量較低，幹茶質硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。
陳茶則因存放時間過長，經久吸溼，一般含水量比較高，茶葉易溼軟而重，手指無法輕易捏成粉末，只能研成細片狀。
丨賞茶湯
新茶沖泡時湯色清亮，開湯品飲時，香氣四散在口腔，擋不住的鮮甜。
兩相對比下，陳茶的湯色會偏渾濁，喝下去有種粘稠感。
沖泡完後，新茶茶底通常綠中帶黃，充滿鮮嫩的感覺。
而舊茶則一般呈現出漚過的黃色。
以上便是如何辨認新茶的小竅門，圖中均以新茶作為案例展示。
但看完之後，不妨根據“竅門”中提到的關鍵點在文章底部留言，辨認出上圖中，哪一方為今年的新茶~
