每天下班前的10分鐘，同事們都在議論著晚飯吃什麼，感覺菜市場裡好多菜，可就是不知道吃什麼好，特別是女同事們，又想吃得美味，又怕長肉，這樣的煩惱你有嗎？哈哈，真是生活太艱辛啊！
其實想吃得美味又能減肥並沒有那麼難，主要看食材的營養，再有就是製作方法，食材營養了，製作上再注意些，不那麼油膩，吃下去自然就越來越苗條了，你說對嗎？
穀雨節氣就要到了，吃什麼好呢？市場上的應季蔬菜很多，現在市場上有一種綠綠的菜，一小捆一小捆的擺在那裡叫賣，它的營養價值可高了，不但可以提高免疫力，讓大人孩子少生病，更能減肥和美容，讓愛美的你過足嘴癮，也能保持身材苗條，此外孕婦要是常吃，肚裡胎兒的頭腦準能特別靈活，將來聰明的很呢。最主要的是它能抗癌，它的硒含量那是相當豐富，吃保健品補硒還真不如吃它好，必竟食補好過藥補，更安全也更實惠。現在你知道它是什麼了嗎？它就是蘆筍，好東西啊。
蘆筍這麼好，怎麼來吃呢？它的吃法也很多，最簡單的就是素炒，但今天我把蘆筍裡放了些肉，炒出來更好吃了，這肉也是白肉，吃了不胖的雞胸肉，兩個都健康的食材放在一起，真是好上加好，快來圍觀這道健康營養的家常菜吧。
蘆筍雞絲
食材：蘆筍100克，雞胸肉50克，食用油適量，鹽少許，蠔油5克
方法：
1. 雞胸肉清洗乾淨，去掉油脂部分，切成絲，注意雞絲要順著絲來切哦，不然切出來的就成渣渣啦，
2. 蘆筍清洗乾淨，鍋裡放入適量的清水加一點點鹽，水開後把蘆筍放入焯水，放鹽焯水可以讓蘆筍顏色更綠，更漂亮，焯好水後馬上把蘆筍投入涼水裡，讓其涼透取出，
3. 蘆筍瀝乾水分後，斜著切片備用，
4. 炒鍋裡放入適量的食用油，油熱後把雞絲放入鍋裡翻炒，
5. 雞絲炒至變色後，把蘆筍片放進去一起翻炒，
6. 加入蠔油調調味後就可以盛盤上桌啦。
小提示：
1. 雞胸肉切的時候要順著紋理切才能成絲，不然就成渣渣啦。
2. 荒筍焯水的時候放一點鹽可以讓顏色更漂亮，但不要時間太長，不然就會太軟不清脆啦。
這道家常菜要顏值有顏值，要營養有營養，不吃你可就吃大虧了。還再為每天不知道吃什麼而煩惱嗎？關注我吧，每天為你帶來美食更新，讓你每天吃得營養又美味。
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