眼瞅著就要到五一了，過了五一，北方的天氣也就開始熱起來了，記得去年五一出去玩的時候，可以穿短袖了，這樣身上的肉肉就藏不住了。最近幾天加快減肥的腳步，加強運動，每天抽空快走，在飲食上也控制了很多，早餐午餐吃飽，晚餐不吃或少吃主食，多吃青菜水果，好在還是有一些成效的。
說到減肥，是現代人無論男女老少，經常談論的話題，不管什麼年齡段的人，太過於肥胖，對身體健康都會有影響。曾經看報道，很小的孩子就因為過度肥胖，而引起高血壓、高血脂，成年人更是比比皆是，也是因為現在的生活條件好了，想吃什麼也不控制，導致這種狀況的發生，然後再去瘋狂的減肥。
莫不如平日生活中，減少一些容易導致肥胖的食材攝入，多吃一些青菜，或是牛肉、雞胸肉、雞蛋這些，在不影響身體正常代謝的情況下，控制總的熱量，加上適當的運動，形成良好健康的生活習慣，時間長自然而然就瘦下來了。
有一種蔬菜是減肥常見菜，一個多月之前最高賣到過40元一斤，和牛肉一樣的價格，而現在只要6元錢一斤，它就是蘆筍，這段時間要抓緊吃，到了夏天就變老不好吃了。蘆筍是世界十大名菜之一，被稱為“蔬菜之王”，是公認的抗癌食材，它也是很好的減肥蔬菜，清熱利尿，降脂減肥，含有豐富的膳食纖維，可以潤腸通便；葉酸的含量也很高，女人常吃皮膚光滑更細膩。
【蘆筍炒肉絲】
原材料：蘆筍1把，裡脊肉1小塊
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，蔥薑蒜
製作過程：
1、裡脊肉切成細絲，加入少許白胡椒粉、1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒和一點澱粉、植物油攪拌均勻醃製一會。
2、我買的蘆筍根部有點老，用刮皮刀將根部的外皮刮掉，斜刀寫成小段。
3、煮鍋加入清水，大火燒開加少許鹽，下入蘆筍焯水半分鐘，撈出後過一遍冷水。
4、炒鍋燒熱加入適量植物油，下入蔥薑蒜爆香，下入肉絲煸炒至變色。
5、下入焯過水的蘆筍、1小勺鹽快速煸炒均勻即可。
一道做法簡單的快手小炒，也是一道很好的減肥菜，蘆筍這段時間價格便宜，眼下瘦身，這道菜要常吃，填飽肚子不會長胖，腰圍會越來越細。
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