馬家街上
有一家麻辣麵館
小店很乾淨
只有20多個座兒
裡裡外外就靠仨人忙活
小店的無敵法寶
是牛骨棒加中藥熬的一鍋老湯
從2014年開業那天起
一直咕嘟咕嘟地冒著熱氣
面是純手工壓的
現壓現吃
一小碗，3兩面
三分鐘煮好上桌
▽ 老湯麻辣面
青花大碗，看著就有感覺
出鍋澆老湯
配上祕製的豬肉醬、豆芽、醃黃蘿蔔
淋辣椒油、麻油
面有手壓面獨具的勁道
吃完嘴脣麻酥酥的
豆芽很清脆和麻辣口很搭
醃黃蘿蔔微酸
▽ 老湯牛肉麵
老湯滷的牛肉
配老壇酸菜、白蘿蔔、醃黃蘿蔔
喝一口麵湯
滿口酸爽
牛肉爛乎
白蘿蔔鹹香
真材實料好味道
▽ 麻辣牛雜麵
依舊是麻辣酸爽的口味
牛雜包括
牛肚、牛腸、牛心嘴、牛肺
▽ 肉醬拌麵
一個大海碗
放足足半斤的面
肉醬、黃瓜絲、香菜末、豆芽菜、醃黃蘿蔔
配料也足足噠
拌的時候直咽口水
肉醬入口微麻
豆芽和黃瓜很清口
吃麵也要配幾款小菜
▽ 香辣肺片
豬肺切片，先焯再炒
用辣椒拌一下撒上香菜
看著乾巴巴的
吃起來卻很軟
微辣
▽ 老湯滷牛肉
牛肋條、牛腩
用祕製老湯滷煮
一盤2兩肉
燉的很爛，肥瘦相宜
▽ 麻辣牛雜
牛雜用祕製的底料滷製而成
不同的部位口感各異
入口麻辣鹹香
▽ 麻辣豆芽
現點現拌
保證口感清脆
加肉醬、辣椒油、麻油、香菜等
吃起來能聽到“咔咔”的聲音
又麻又爽
▽ 幹豆腐絲
豆腐絲口感很嫩
入口微甜
▽ 蒜香海帶絲
本款為新晚報贈菜
粉絲出示本文即可獲贈
自本文發佈起一個月內有效
料足味濃
蒜香濃厚
▽ 麻辣黃瓜
黃瓜切段
加入辣椒油、麻油、香菜
清爽解膩
▽ 老湯滷蛋、滷腸
祕製老湯滷製
可以加到面裡一起吃
單吃也是棒棒噠
老湯麻辣麵價格怎麼樣？
老湯麻辣面 小碗9元/大碗10元
老湯牛肉麵 小碗10元/大碗12元
麻辣牛雜麵 小碗9元/大碗10元
肉醬拌麵 小碗9元/大碗10元
幹豆腐絲 5元
蒜香海帶絲 5元
香辣肺片 8元
麻辣黃瓜 5元
老湯滷牛肉 15元
麻辣豆芽 6元
麻辣牛雜 5元
老湯滷蛋 1.5元/個
老湯滷腸 1元/根
大白梨 2元/聽
哈啤小麥王 4元/瓶
老湯麻辣面在哪兒？
地址：南崗區馬家街46號
公交車：89路在花園商店站下車
7路、8路、13路、18路、31路、37路
44路、63路、72路、91路、92路
109路、202路、386路兒童公園站下車即可。
營業時間：早8點至晚20點
訂餐電話：13199577077
15104500166
夏天可以坐在門外的大排檔裡用餐
店內支持微信付款
餓了麼網站可訂餐
新晚報“吃貨團”出品
■查詢往期，輸入“下班” 即可
