點擊上方↑“健康杭州” 可以訂閱哦！
創食安城市專欄
59
不管是在家還是在外，總是能夠聽到“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“上床蘿蔔下床姜”等說法。那麼，被大家廣為傳播的這些俗語，究竟是否為真呢？蘿蔔是否真的如此的神奇呢？下面讓我們來一起來了解下吧。
為何會有冬吃蘿蔔的說法？
眾所周知，在過去，物產要比現在少得多，而且以前的交通也比不上現在，這就導致了可供人們選擇的蔬菜並不多，除了白菜、醃菜等似乎沒有其他的選擇。而蘿蔔作為應季食物，比較耐寒、高產，理所當然的成為了冬季人們家裡的主要蔬菜。
在三冬時節，由於天氣寒冷，人們為了禦寒，在飲食上可能會偏葷一些。而煮熟的蘿蔔則恰好具有益脾和胃、消食下氣的作用，尤其是年關和春節時期，經常大魚大肉，而且不少人不願意在如此寒冷的季節活動，導致產生積食，正好吃些蘿蔔解油膩，化食積。
冬吃蘿蔔真的有用嗎？
中醫的經典《傷寒論》中有這樣的描述：“十一月之時，陽氣在裡，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身。”
意思是說，三冬時節，天氣嚴寒，人體表現為陰氣在外、陽氣內斂，處於收藏狀態，導致胃中煩熱。蘿蔔性平微寒，恰好可以清解積熱。同時冬季寒冷，容易感冒咳嗽，而蘿蔔則具有化痰止咳的作用。
蘿蔔怎麼吃？
1.白蘿蔔榨汁防感冒
白蘿蔔維生素C含量較高，具有抗氧化作用，可以起到一定程度預防感冒的作用。
2.青蘿蔔入肝最降火
肝屬木，在色為青。因此，多吃新鮮的綠色蔬菜，對肝臟有好處。脾氣較大的人多吃綠色蔬菜，能夠起到降肝火、疏肝氣的作用。
3.蘿蔔羊肉防風寒
羊肉性熱，白蘿蔔偏寒，兩者搭配煮湯，既能祛寒又不上火。
4.生嚼蘿蔔能止咳
將白蘿蔔切成厚片，放在嘴裡嚼，蘿蔔別嚥下，直到把汁嚼幹。雖然有些辛辣，但嚼上三兩片，止咳功效立現。
注
意
事
項
1.蘿蔔生吃、熟吃均可，但如果要發揮“治療作用”則以生吃為好，並應該連皮一起吃，平時不愛吃涼性食物的則以煮熟吃為宜；
2.體質弱、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆性流產、子宮脫垂者不宜多食；
3.腹瀉患者不宜吃白蘿蔔。白蘿蔔有行氣通氣，幫助消化等功效，同時它也屬於典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉症狀，千萬要慎重吃白蘿蔔，這種情況下只會加重病情和症狀。
供稿 / 下城區衛計局
看了文章有幫助嗎～請給我們點贊吧！