[ 撩妹兒:成都人的夏天,是從是小龍蝦開始的!]
最近這段日子
空氣中老是瀰漫著夏天的味道
尤其是在夜晚
味道會顯得越發的醇熟
也許你會好奇夏天的味道是什麼
它就是
.
.
.
小
龍
蝦
前段時間丹麥生蠔氾濫的新聞十分火熱
大家說,派出四川人和廣東人
能在一個星期內
把生蠔吃的只有在教科書上有
甚至還嘲笑了一番小龍蝦
“當初入侵中國的小龍蝦
現在要靠人工繁殖才能活下去”
不過話說回來
小龍蝦的美味真的是無法言表的
撩妹兒尋思著你們大家也該長點肉了
(不然就我一個人胖那多尷尬)
所以給大家整理了一些
成都比較好吃的小龍蝦
拿著清單去打卡吧~
霸王蝦
這家店應該是眾所周知的一家店了,好多人一說起要吃小龍蝦,就會往這兒跑,這兩年也開了許多分店,但生意依舊好到要排隊。
油燜、蒜香、清蒸,該有的味道都有,也沒得啥子挑的。包括蝦的個頭,品質也是十分有保障的。
他們的海鮮大拼盤也相當不錯,滿滿一層海鮮。底下還有素菜,吃起帶感得很!
人均:130元
地址:武侯區 絲竹路36號(九眼橋店)
電話:028-85067098
陽光院壩小龍蝦
這家店可以說是小清新和重口味的結合——把店做的那麼歐洲風情,結果吃的卻是小龍蝦。
撩妹兒主推他們的油燜大蝦,製作過程不加一滴水,用油炒香,然後兩瓶勇闖倒下去,隨著廚師勺子的律動,一份油燜大蝦就製作出來了。
歡喜手抓蝦也是他們獨有的,大個大個的蝦加上祕製蘸碟,味道也只有吃過的人才知道。奪命田螺的味道也是讓人“記憶深刻”的。
人均:112元
地址:分店較多,可自行搜索離自己較近的店
電話:分店較多,可自行搜索離自己較近的店
豪蝦傳
豪蝦傳也是成都龍蝦界的大戶了,曾經也是有“3年開店20家,日售龍蝦5000斤”這樣的形容詞。
豪蝦傳老闆承諾,普蝦最低456(即單隻重量為4錢、5錢、6錢)的標準,所以這裡吃到的蝦,個頭都不會太小。
除了各式各樣的小龍蝦,豪蝦傳還有個明星產品——蝦湯藕片。蓮藕經過“滷-衝-切-泡”四步之後,入味十足,口感偏脆,幾乎每桌必點。
人均:92元
地址:分店較多,可自行搜索離自己較近的店
電話:分店較多,可自行搜索離自己較近的店
2015動蝦吧
這是15年衝出來的黑馬,十三香小龍蝦贏得了許多人的好感。味道足,龍蝦鮮,素菜在湯底多蘸兩哈再吃,香辣香辣的感覺也是巴適。
他們的稀溜耙雞爪硬是吃的撩妹兒清鼻子流都還在吃,簡直喊撒不脫手。肉真的是撈耙,但是雞爪爪上面的筋有很有嚼勁。雙重口感帶來雙重享受喲。
蒜椒龍蝦還有點辣味,板命田螺也還可以,總之在春熙路這種地段,以這個價位吃到還是不錯的。
人均:94元
地址:東大街188號時代華章105號(香檳廣場斜對面)
電話:028-6921375815921538825
lee叔叔的龍蝦館
我們李叔叔在成都還是有很多“腦殘粉”的,大家對他的魚香龍蝦也是喜愛的深沉,新出的鮮椒魚籽味道也還不錯。(不太建議大家點香辣味的)
lee叔叔的蝦都洗的hin乾淨,據說下午那些阿姨就端起盤盤在壩壩頭洗,長得不勻稱,肉質不好直接甩了。
環境的話,求大家不要太較真哈哈哈,在一條河邊邊上,至於怎麼理解河邊邊上,就看個人了哦。不過新店環境還不錯,在北邊,可以去試試。
人均:105元
地址:金仙橋路和馬家花園路十字路口(農業銀行旁小河處)
電話:028-87663695
小紅袍龍蝦館
喜歡特別口味的可以來這兒,畢竟這裡的好多菜品都是老闆娘研發的,除了常規的油燜、清蒸、蒜香和十三香這幾種,還有雙椒、仔姜,以及椒麻手抓蝦....
招牌蝦是甜辣型的,入口有點甜味,吃得出來油是用的好油。蝦開了背的,半開背肉質不散,不過蝦線就沒去的那麼幹淨啦。
素菜是單獨端上來的,炒過燜過之後味道更好,他們還可以龍蝦蘸幹碟,也是別有一番風味的哦。
人均:145元
地址:高升橋北街6號成都A區7號商鋪
電話:028-85582121
Mr.龍蝦先生
這家店給大家留下的深刻印象恐怕就是店內的裝修了,跟火車進洞一樣,汙汙汙汙汙的。
分量還是相當足的,不過說個老實話,裡面還是會吃到個別死蝦,希望老闆能夠改進一下,不要跟開業那會兒的味道差太多了。
十三香也算是正宗的了,原汁原味,保留了純正的味道。毛豆必點!
人均:137元
地址:少陵路86號
電話:028-85481552
水水龍蝦
這個...算是比較重口味的蝦了,好這口的可以來這兒試試。蝦的品質很好,剝開滿滿的蝦黃,腮白肉嫩的。
油燜小龍蝦,沒什麼湯汁,看樣子是燜過以後爆炒的,相當的入味!剛開始吃麻味大於辣味,漸漸地越吃越舒服,根本停不下來。
這家店還有個特點就是,他是成都少有的全年營業的龍蝦店,冬天想吃小龍蝦這裡也能滿足你。
人均:115元
地址:一環路南三段43號
電話:028-85936570
還有很多其他店
沒法一一例出來
如果你們有“私藏”的好店
還不快去留言區分享出來!
(PS:建議大家可以再等那麼小半個月去吃)