喜歡海鮮的人,對龍蝦這個“海鮮之王”是愛不釋手,被稱為滿街都是吃貨的中國人,對龍蝦更是煎炒油炸蒸各種吃法不亦樂乎。這不,因為中國吃貨太厲害,老美又抱怨了。
美國東北部緬因州,因盛產龍蝦而被稱為“龍蝦州”,年均龍蝦產量佔全美3/4,轄下波特蘭市更佔據了絕大部分。由於緬因州海岸多岩石並且海水寒冷,所產龍蝦品質上等肉質肥美,吸引了無數遊客為了吃專程驅車前來一飽口福。
波特蘭是緬因州最大城市,19世紀初就已經成為重要的軍事港口,因發生過一次重大的油輪洩漏事件,對當地生態環境產生影響後被趕出波特蘭。
漏油事件引起了波特蘭漁民的關注,因此在後續的幾十年前出臺了一系列的環保措施,不僅規定太小的龍蝦不得捕撈,連太大的龍蝦也要留著交配不得捕撈。波特蘭市同時還規定不得人工飼養龍蝦,並且不再發放新的捕撈許可證,只能由老漁民們世代相傳。
剛剛進入波特蘭城區,就能看到無數個龍蝦餐廳廣告牌,價格最低的甚至有一磅3.79美元(約0.9公斤25元人民幣)。尤其是郊區數不勝數的龍蝦餐車,往往一公斤大小的龍蝦套餐只要6-8美元。這個價格也讓波特蘭龍蝦的年銷售量一度超過1.3億磅,每年都要被吃掉5億多美元。
如此低廉的價格,自然引起中國吃貨的注意,僅2016年就有超過10萬中國遊客趕來大吃特吃,佔波特蘭遊客總量的20%,卻連吃帶買的消耗了30%的龍蝦產量,甚至出現了排隊也要吃龍蝦的事兒。
波特蘭的龍蝦餐廳約有350家左右,為了招待中國遊客,其中1/4商家都聘請了中文服務員,主要集中在老城區內。很多餐廳每天都購入兩三千隻龍蝦才夠中國遊客吃的,波特蘭龍蝦價格也因此上漲兩成,有的餐廳甚至不問進價,有龍蝦就買。這讓很多吃慣了便宜龍蝦的美國人,感覺十分難過,紛紛哭訴不已。
當地物價部門則表示海鮮漲價是市場行為,不能因為中國遊客能吃就不賣吧?並且中國遊客的到來,直接帶動了波特蘭的旅遊業和酒店業,對當地是有著非常好的一面。
不僅阿卡迪亞國家公園的遊客數不斷上漲,還直接帶動了老城區和舊港的商業街,當地人在這裡將住宅改建為各種各樣的手工藝品小店與咖啡屋,連冬季都能接待兩三萬中國遊客。濱海作業港更開發出了以捕撈龍蝦為主題的出海一日遊,讓遊客跟隨龍蝦船親手體驗捕撈龍蝦的樂趣。
所以,老美這次甩的鍋很多吃貨不樂意背,好不容易吃到這麼便宜的龍蝦,你還不讓人吃個盡興啊?