【 一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來 】
當年楊貴妃為了吃到新鮮的荔枝累死了多少驛馬和負責運送的驛丁。現今,我們眾女神要吃這口可是太方便了,再過不到一個月,南方的部分荔枝品種就要成熟上市了,今天給您蒐羅一下荔枝的品種和上市時間,愛吃這口的千萬不要錯過。
桂味荔枝
“桂味”為廣東傳統荔枝品種,以果大核小,風味清香,口感極佳而聞名。“桂味”果色鮮紅美觀,果肉白臘色,有透明感,肉質爽脆,味清甜,具桂花香。
6月下旬成熟並上市。
糯米餈荔枝
“糯米餈”荔枝是廣東荔枝品種。糯米餈荔枝果大,果皮鮮紅色,較薄,果肉乳白色,多汁,味濃甜策帶香氣;
6月中旬成熟並上市。
妃子笑
“妃子笑”果粒大,單果重30克以上,卵圓形,皮色淡紅,色澤鮮豔,肉厚皮薄核小,肉質細嫩凝脂,爽脆有香味,清甜多汁。
6月初成熟並上市。
掛綠
掛綠,因荔枝中間有一道綠痕而得名。掛綠核大而略扁,肉質特別爽脆,清甜有微香。
6月中下旬成熟並上市。
黑葉
黑葉荔枝也叫烏葉荔枝,主要是因為它的葉子發黑,所以得名。果中等大,大小均勻。果皮紫紅色,果核大,但香味濃郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調味。
6月上中旬成熟並上市。
白臘
白臘荔枝主產於茂名的高州、電白等縣市。果皮鮮紅色,薄而軟,龜裂片突起,裂紋明暗顯,果肉白臘色,肉質清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香。
6月上中旬成熟並上市。
選購荔枝小竅門
1.新鮮荔枝應該色澤鮮豔,個均勻,皮薄肉厚,質嫩多汁,味甜,富有香氣。
2.挑選時可以先在手裡輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。
3.從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。
4.如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。
5.如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
溫馨提示
荔枝雖然好吃,營養豐富,但吃多了會對身體有傷害。
1.不要空腹吃荔枝,最好是在飯後半小時再食用。
2.吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,可以預防“虛火”。把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰櫃裡冰後食用,不僅可以預防“虛火”,還具有醒脾消滯的功效。
3.成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食。