馬上就高考了，家裡有高考考生的家長朋友們，肯定是有各方面的擔憂的，但家長作為孩子堅強的後盾，能為孩子做的是精心準備好一日三餐，營養搭配均衡，提高孩子的精氣神兒。給高考考生做這早餐吃，好吃頂飽，增強記憶力，精神飽滿考好成績。這早餐是磷蝦時蔬粥，磷蝦是可以為大腦提供營養的美味食物，它含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，這對高考考生來說是非常重要的，此外，這道粥非常清淡，能確保考生腸胃不再關鍵時刻鬧毛病。大家來跟小編看看菜譜吧！
磷蝦時蔬砂鍋粥
By 秋天的蠍子
配料：
磷蝦蝦肉 50克、大米 100克、豌豆 20克、玉米粒 20克、胡蘿蔔 少許、精鹽 少許、水 適量
烹飪步驟：
1.玉米和豌豆炒熟備用。胡蘿蔔切小丁。
2.磷蝦肉自然解凍。
3.大米投洗乾淨放入砂鍋中，倒入足量冷水。
4.大火燒開轉中火煮至粘稠。
5.倒入焯燙後的豌豆、玉米粒，胡蘿蔔丁，小火繼續煮10分鐘。
6.放入磷蝦肉煮5分鐘，加少許鹽調味即可。
7.玉米粒、豌豆和胡蘿蔔都富含多種維生素，跟磷蝦肉搭配起來營養更豐富。
烹飪小貼士：
1、營養價值：蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。參考文獻：《營養師隨身查》胡敏
2、做法：玉米和豌豆炒熟備用，胡蘿蔔切小丁；磷蝦肉自然解凍；大米投洗乾淨放入砂鍋中，倒入足量冷水；大火燒開轉中火煮至粘稠；放入磷蝦肉煮5分鐘，加少許鹽調味即可。
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