一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃

料酒 農業 菜譜 美食 創新奇蹟 創新奇蹟 2017-10-30

平時大家吃的都是蛋炒飯之類的，今天要介紹一道做法簡單又好吃的“蛋蒸飯”做法，同樣的材料，做出不同的效果和口感！

一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃需要準備的材料有：剩米飯，雞蛋，料酒，鹽

一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃1、先打兩個雞蛋（根據米飯的多少和個人喜好來定）；

一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃2、雞蛋中加入適量料酒（去腥提香），鹽，並以蛋液，清水1:1的比例加水攪拌均勻；

一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃3、起鍋後熱油，360傾斜轉鍋，確保鍋底均勻地過一遍油，隨後倒入剩米飯，攤平，蓋上蓋子，轉中火燜幾分鐘；

一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃4、等到米飯燜熟後，加入雞蛋液，倒在米飯上，用鍋鏟將雞蛋液均勻地塗抹在米飯上，蓋上蓋子中火繼續燜；

一學就會的“蛋蒸飯”做法，簡單又好吃5、差不多5分鐘就可以關火，開吃！

用勺子挖一口，嫩嫩的雞蛋搭配著米飯實在好吃極了！

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