說到涼糕，不知道大家了不瞭解這道美食，小編小時候特別喜歡吃，因為那時候奶奶在家就會經常給我做，現在長大了，也出來工作了，就沒有那麼多時間回去，奶奶做的次數也就少了，這樣算下來，奶奶自制涼糕差不多有半輩子，我都長這麼大了。
家庭自制涼糕：奶奶用了半輩子的方法，簡單易上手，不比買的差
上個月在路上逛街的時候，就正好看見一個老奶奶在賣涼糕，這讓我想起來我的奶奶給我做的，似乎很久沒吃到了，我就買了一點來吃，雖然口感不錯，但我更加喜歡吃奶奶做的，於是放假後我就回了趟家，看看奶奶，順便讓她給我做涼糕吃。
這一次奶奶在做涼糕的時候，我在旁邊跟著學，想著我要是學會了，也要做給奶奶吃，在製作的過程中，我發現方法並不是很難，特別容易上手，製作好的口感完全不輸給外面的，為了讓大家也能吃到好吃的涼糕，下面小編就來給大家分享一下製作方法。
【涼糕的家常做法】
第一步、首先將準備好的西紅柿洗淨，用開水燙一下，將西紅柿皮撕下來，注意在選西紅柿的時候，最好是選擇紅色皮的，口感會好一點，粉皮西紅柿比較適合炒菜，將西紅柿皮剝好之後，切碎放到攪拌機中，打成西紅柿汁。
第二步、把鍋洗乾淨燒乾水分，將西紅柿汁倒進鍋中，加入幾塊冰糖，用小火慢慢的熬煮，並且要用勺子不停的攪拌，直到將冰糖攪拌至完全融化之後，就取一個碗，加入適量的澱粉和牛奶，用筷子攪拌均勻，隨後倒入鍋中。
第三步、將澱粉倒進去之後，繼續用小火熬煮直到鍋中的湯汁比較粘稠之後，就準備一個模具清洗乾淨，倒入一點涼白開，將糊狀倒進去，用勺子將其抹平，自然放涼後就放到冰箱冷藏5個小時，時間到後，切成小塊就可以食用了。
相關推薦
'想吃皮蛋不用買，自己在家就能做，方法簡單易上手，不比買的差'
"說到皮蛋，相信不管是中國人還是外國人，大家對於這道美食都不陌生，因為這道美食在中國人的眼中非常的好吃，而被外國人稱為黑暗料理，一點都不想碰，其實只是外國人不能體會到它的美味，而且皮蛋的吃法非常多，每一種吃法都有它獨特的味道。想吃皮蛋不用買，自己在家就能做，方法簡單易上手，...
'自制酸奶，沒有比這更簡單的方法了'
"說到酸奶，相信大部分人都愛喝。它不僅和牛奶一樣有豐富的蛋白質，而且也是補鈣的首推食物之一。相比牛奶，酸奶經過發酵後，有豐富的益生菌，食用後可以促進腸道蠕動、調節便祕。不過，現在市面上的酸奶種類繁多，甚至有的酸奶都不是酸奶，還參雜著一些不知名的添加劑、防腐劑等，價格高不說，...
'個個簡單易上手的15道菜，一家三口好吃到爆，連吃一月都不膩'
"鮮蝦藕丸用料藕節200克；蝦仁120克；胡蘿蔔30克；鹽3克；胡椒粉1克；糖1/2小勺；澱粉1大勺做法藕去皮洗淨，瀝乾切塊裝入保鮮袋裡，用擀麵杖敲打成泥；胡蘿蔔切成碎末；蝦去頭殼及蝦線剁成蓉；藕泥+蝦蓉+胡蘿蔔碎，調入澱粉、鹽、糖和胡椒粉拌勻，揉成小球入油鍋炸至金黃色出鍋...
推薦中...