氣溫逐漸升高,冷飲製品成了不少人避暑的首選。那麼如何吃冰喝冷飲的同時又不傷身呢?
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冷飲雖過癮 但並不是想吃就能吃
並不是每個人都適宜吃冷飲,特別是一些慢性病患者,比如胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲,甚至應忌冷飲。因為機體的消化系統功能較差,吃冷飲後容易刺激消化道黏膜,影響消化功能,加重病情。
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吃冷飲需要注意時機
飯後不應該馬上喝冷飲。飯後人體血液大多集中在胃等消化器官,如果飯後馬上吃冷飲,使胃部擴張的血管收縮,減少血流量,會妨礙正常的消化過程。此外,冷水的刺激也會使胃腸道蠕動加快,影響人體對營養成分的吸收。另外,冷水還會稀釋胃液,影響消化。
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吃冷飲也需要考慮年齡
老年人一般消化功能減退,對冷飲的耐受性也有所降低,所以不應該大量吃冷飲,以免引起消化功能紊亂。
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吃冷飲也記得不要貪杯
吃冰消暑的同時,也必須注意吃的份量,才不會因為吃太多冰,讓身體也跟著胖了一圈。
調查顯示,冰品大多是高糖分、高熱量、高脂肪。如果定義一碗白飯熱量約280卡來比較,一杯中杯思樂冰的熱量就高達523.6卡,將近是兩碗白飯。巧克力冰淇淋的脂肪佔熱量的比例也近六成(58.5%)。
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細細品嚐、慢慢吞
如同吃飯要細嚼慢嚥,才能幫助消化,吃冰當然也不能狼吞虎嚥。冰品入口後,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、唿吸道。
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天然、溫熱性食材製成的冰較健康
由於冰本身屬於寒性,以天然、溫熱性食材製成的冰品是比較健康的選擇,可以中和冰的寒氣。
- 西瓜、葡萄柚屬性寒食物,若再加上冰,等於是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等熱性食材的冰,相較之下就會溫和一些。
- 冰淇淋由於熱量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。
- 依照體質選擇冰品也是很好的方式。一般或是偏虛寒體質的人,可以選熱性、平性、糖分與澱粉比較高的食材製成的冰,例如:桂圓、紅豆、綠豆、芋頭……等;體質比較熱的人,則可以選擇水果類的冰或是愛玉、仙草等。
一般而言,脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷並及時治療常可恢復正常。
-The end-
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