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辣椒炒肉：青椒，瘦肉（本人不吃肥肉），蒜做法：
1.青椒斜切保留籽，瘦肉切片，用一點料酒生抽醃製10分析，蒜拍爛
2.幹鍋燒熱，什麼都不加，辣椒放下去，炒至斷生，辣椒出鍋晾一邊
3.熱鍋下油，放入拍爛的蒜，小火煸出香味，然後放入肉片炒至變色
4.放辣椒下鍋，炒幾下，加生抽，老抽，蠔油，豆豉，雞精，鹽
5.炒幾下，出鍋啦，一道美味下飯的辣椒炒肉就做好了
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辣椒炒肉：青椒，瘦肉（本人不吃肥肉），蒜做法：
1.青椒斜切保留籽，瘦肉切片，用一點料酒生抽醃製10分析，蒜拍爛
2.幹鍋燒熱，什麼都不加，辣椒放下去，炒至斷生，辣椒出鍋晾一邊
3.熱鍋下油，放入拍爛的蒜，小火煸出香味，然後放入肉片炒至變色
4.放辣椒下鍋，炒幾下，加生抽，老抽，蠔油，豆豉，雞精，鹽
5.炒幾下，出鍋啦，一道美味下飯的辣椒炒肉就做好了
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