老周的身世----一個出生於廚師家庭的孩子

老周原名週五毛，老周是大家對他的愛稱，他是我們這裡有名的廚子。他有四個哥哥，他排行老五，所以叫五毛。他小的時候特別的頑皮，喜歡到處惹事生非。所以村裡的人都不太喜歡與他打交道，私底下都叫他“五土匪”。

他的父親是我們村的老廚師，村裡面的紅白喜事的宴席都叫他的父親掌勺。老周的幾個兄弟中就屬老周對廚師比較感興趣，他的父親也比較看好他，希望他能夠繼承自己的手藝，畢竟廚師這行業的待遇也不差，老話講：“餓不死的是廚師”。所以每次接了宴席，他的父親就會帶上他。就這樣他慢慢的學習著他的父親教給他的東西，他的手藝也在一次次操練中日漸成熟。他的父親也漸漸的讓他掌主勺，村裡的人都說他的手藝勝過了他的老子。就這樣他的名聲越來越大，十里八鄉的人家的家裡要辦宴席都會請他去。不過後來他去當兵了，沒人知道為什麼。

老周當完兵歸來-----開辦餐館

老周復員回來了，他辦的第一件件事就是四處籌錢開辦餐館。就這樣他的餐館辦了起來，同時他也欠了一屁股的債。他的餐館的名字就叫“老周鄉味”，餐館剛開就生意火爆，來照顧他生意的都是附近十里八鄉的人，或許是大家都知道他的名號的緣故吧，都前來捧他的場。不過我覺得最主要是他家的菜有特色，好吃又不貴，經濟又實惠，才會有那麼多人去吃。

他家的餐館有點特別，早上是早點鋪賣點熱乾麵，包子，豆漿，油條，餈粑之類的東西。早上十點後，他家就會收攤開餐館。我記得小時候只要去上學，就在他家買一籠小籠包，再加點他家祕製的辣醬，邊走邊吃，簡直不要太讚了！包子也不貴，一籠小籠包也就兩元。

那時候我幾乎每天去上學早上都會吃他家的包子，後來我去了縣裡讀高中就很少吃他家的早點。有時侯我的父親來學校看我，就會帶點老周家的包子。因為父親知道我最喜吃他家的包子，還不忘加兩勺辣醬。對我而言，這就是家鄉的味道，這種味道我永生難忘！

我們那時住讀生一個月放一次假，每次放假我的父親就會騎著他的摩托車來接我回家。回家的途中父親就會問我的成績，如果成績進步了，父親就會帶著我去老周的餐館搓一頓，那時的我是多麼的開心，現在回憶起來依舊感到無比的幸福！

倔強的老周-----堅持做自己的味道

說起老周那不得不說一下他的倔強，他堅持做最新鮮的味道。我後來聽餐館裡的人講：“有一次，他在燒油悶大蝦的時候，一盆蝦子其中混進了幾隻死蝦，他發現後就沒有把蝦上給客人而是留下來自己吃，並重新給客人燒了一盆蝦子。有人說他傻說他倔，說他不懂得變通，其實那盆龍蝦只要他把調料放重一些，客人是嘗不出來的，但他並沒有那樣做。

他家的魚肉永遠都用最新鮮的。別人跟他說叫他多買些肉然後凍在冰箱裡，這樣就可以不用每天去縣裡採購了，但他果斷的拒絕。他堅決用最新鮮的食材，讓客人能嚐到最新鮮的味道。我想這或許就是老周開餐館的祕訣吧。老周就是這麼個人，倔強的堅持著自己的味道。

老周患病離世----世上再無 老周鄉味

後來我考上大學了，再後來我參加了工作就很少回家鄉了。有一次我回家路過老周鄉味的餐館時發現那個老餐館已然不在了，而變成了別人賣建材的門面。我疑惑了，”那個老周餐館生意一直蠻好，為什麼關了"。我回到家才知道了原因，聽村裡的人講：“早在一年前老周就去世了，好像是心臟病犯了”。後來他的兒子就把餐館賣了，才變成了現在賣建材門面。

寫到這裡心中難免有些惆悵，我心中的鄉味不在了。那個餐館承載了我兒時的全部回憶，那個餐館不在了，家鄉的味道沒有了。一直在外漂泊的遊子，現在想嘗一嘗兒時家鄉的味道都不能了。

火車開動了，我坐在靠窗的座位上看著外邊移動的風景。腦海中又浮現出了兒時的一幕幕，我逐漸淚眼模糊，我擦了擦眼角的淚水，閉上了眼睛，努力的回憶著以前的一切。。。。。。