想吃腸粉不用買，教你在家自己做，3分鐘出鍋，嫩滑鮮香超解饞！腸粉的味道鮮美，是很多人都非常喜歡的小吃，今天小編就給大家帶來一道雞腿腸粉的做法，讓你在家也能吃到美味的腸粉。腸粉的熱量偏高，要注意不要吃太多，否則會發胖。雞肉中雞腿肉是很多人最喜歡的部位，因為這個部位的雞肉有嚼勁，味道也是十分好吃，把雞腿肉作為原料放入腸粉能讓腸粉的鮮美更上一層，再加上雞肉含有豐富的營養，這道菜真的是營養又好吃。那麼就讓我們看看這道菜是怎麼做的吧！
雞腿腸粉
配料：
粘米粉 200克、澄粉 100克、紅薯粉 100克、花生油 15克、精鹽 3克、料酒 2克、蠔油 2克、生抽 5克、蔥 2棵、水 450克
烹飪步驟：
1.將粘米粉、澄粉、紅薯粉和鹽混合後，加入清水，調成無生粉顆粒的粉漿
2.切成蔥花
3.加入粉漿裡，拌勻
4.雞腿去骨，切成丁
5.放入攪拌機，攪成肉醬
6.加入鹽、蠔油、料酒
7.拌勻
8.蒸盤裡掃一層油防粘
9.加入雞腿肉醬
10.加入薄薄一層粉漿
11.放入蒸鍋，大火蒸2分鐘
12.取出
13.裝盤子，這樣子方法，將腸粉全部做好，淋上生抽便可
溫馨提示：
1、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3、雞肉具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
相關推薦
'滑嫩鮮香，簡單易做的清蒸多寶魚！'
"口 味：肉嫩汁香，鹹鮮適口。主 料：多寶魚1條輔 料：蔥1根，姜1塊，料酒適量， 鹽適量，色拉油適量，味極鮮醬油適量，醋適量，耗油適量，花椒粉適量，糖適量製作方法：1、將新鮮多寶魚去除內臟，清洗乾淨，控幹水份備用；2、將多寶魚身正反兩面打花刀，撒上適量鹽，料酒和少量醋反覆...
推薦中...