蘋果苦瓜是個什麼鬼？是蘋果？還是苦瓜？

原來蘋果苦瓜是一種新型苦瓜的名字，並不苦，是水果型的苦瓜。

在很多人印象中，苦瓜除了能當蔬菜吃以外，還真想不出把苦瓜當水果吃是什麼滋味，有一種苦瓜卻真能當水果吃，而且飽滿多汁，甜度能達到6度，這就是“蘋果苦瓜”。

可能很多人都沒吃過“蘋果苦瓜”，它是臺灣十大經典神農獎獲得者吳秋榮模範農民以野生山苦瓜與白玉苦瓜雜交後精心培育成的一個苦瓜新品種果型似蘋果，粗肥；和我們一般見到的苦瓜長得很相似，不過外形上胖乎乎的，更加晶瑩好看。果面晶瑩剔透，密生亮白珍珠粒，口感脆甜多汁，糖度高達6度，可直接生食，也可菜用，含糖量比一般苦瓜要高得多，所以吃起來就和一般苦瓜不一樣，味道較為清甜，而且營養豐富，富含各種維生素。

目前，種植“蘋果苦瓜”還是非常有前景的，它結果期長，可達7個月左右，而且結果能力也強，產量非常驚人，畝產平均都在12000斤以上。市場價格也很樂觀，每斤可賣10元，扣除成本，每畝盈利可達到10萬元。

別看賺錢，蘋果苦瓜的種子可不便宜，1粒就要6-7元，播種的時候還要有特定的溫水燙種，而且為了讓種子便於發芽，還要用牙把每一顆種子輕輕咬開。

蘋果苦瓜的種植技術

1、催芽

將蘋果苦瓜種子用50～55℃ 溫水燙種，不斷攪拌15分鐘，然後撈出用清水浸泡36小時。種子撈出後瀝淨水，用溼毛巾包好，置於30-35℃ 條件下催芽，每天用25℃ 左右清水投洗1次。蘋果苦瓜種皮比一般苦瓜種皮稍薄，一般4天出芽。

2、溫度

出苗前白天溫度保持在25～30℃，夜間為18～22℃℃為宜。

幼苗出土後，注意要降低溫度防止徒長，且利於雌花出現。白天保持在20～25℃，夜間保持在15～18℃。

開花結果期適於20℃以上，以25℃左右為適宜。15～30℃的範圍內溫度越高，越有利於蘋果苦瓜 的生育——結果早，產量高，品質也好。但是，30℃以上和15℃以下對苦瓜的生長結果都不利。

3、整田

蘋果苦瓜對土壤要求不十分嚴格，各種土壤均可種植。一般以在肥沃疏鬆，保水、保肥力強的壤土上生長良好，產量高。苦瓜對肥料的要求較高，建議多施農家腐熟的有機肥，如果有機肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結果就多，瓜也肥大，品質好。特別是生長後期，若肥水不足，則植株衰弱，花果就少，果實也小，苦味增濃，品質下降。667平方米施用1500～2000kg的腐熟有機肥或700kg的腐熟純烘乾雞糞，150kg過磷酸鈣，施於定植溝內。每667平方米栽植300株，若定植時間較早可適當減少株數。幼苗長有2-3片真葉時定植。

4、搭架

採用圓拱搭架種植，用直徑2-3釐米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱寬4-6米，高2米，長度隨田地而定。拱杆間距80-100釐米。中間綁數道橫杆，要求橫杆間距在25釐米以內。或者上面覆蓋孔徑20×20釐米以上塑料魚網。棚與棚間距50-100釐米。兩棚之間要挖一深30釐米、寬30釐米的排水溝。

5、定植

在圓棚插竹竿的兩端分別種植一行。種植方法是：在距離插竹竿30釐米、圓棚的內面處做寬30釐米、高20釐米的畦壟。在畦壟 上定植苦瓜苗，澆足定根水，蓋上地膜。定根水可以用600倍多菌靈和0.2%磷酸二氫鉀混合溶液。

6、整枝

蘋果苦瓜分枝性強，側蔓多，且有些側蔓是結瓜的。為了創造一個通風透光的良好生長環境和減少養分消耗，1米以下的側枝都應該去除，1米以上選2--3個枝頭用繩子引上圓棚竹竿。中期以後不再整枝，但應摘除老葉、黃葉，以利通風透光。

7、引蔓

當蘋果苦瓜蔓有50釐米長以上時，將蔓彎曲一段壓到土中（壟上），上部繼續引蔓上架。可以增加苦瓜不定根，提高產量。

8、管理

蘋果苦瓜根系喜溼潤、忌積水，平時要注意挖通排水溝，若遇暴而，應及時排除田間積水。在高產時期，隨水補充充足的氮、磷、鉀肥料。施肥量注意“少量勤施”的原則。高溫乾旱季節要及時澆水，廂面最好鋪麥草以保溼，同時注意防止積水。

9、除草

蘋果苦瓜田空地、周圍田埂、水溝上均不得有草，儘量物理性除草，人工除草。

10、整枝

及時摘除棚子下部的老、黃、病葉，以及懸掛到下部的無瓜的枝條。如果可以，上部無瓜或雌花的枝條也應該摘除。有病、蟲果也應該及時摘除。所有摘下的葉、枝、果都應該裝袋遠運銷燬。

11、套袋

當蘋果苦瓜 果實有手指大小時，用黑紙袋套袋，可有效地防止瓜實蠅、瓜絹螟、瓜薊馬等害蟲的為害和防止一些病菌的侵入，同時也能提高商品瓜的外觀品質和商品性。

來源：生態三農

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