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我們都知道可口可樂的主要成分:糖、糖、糖。逼不得已時,它還可以用來洗馬桶。但可口可樂會對身體產生什麼影響,一直以來都是個謎。
多虧了尼拉吉·奈克,是他解開了這個謎題。
在保健網站“非主流藥劑師”(The Renegade Pharmacist)上,他用一張圖告訴我們,在喝下一罐透心涼的可樂之後,身體內部如何在一個鐘頭內發生變化。希望你的小心臟足夠堅強。
前10分鐘
相當於10調羹分量的糖進入了你的體內(這已經達到日推薦攝入量了)。這劑量本來立即會讓你產生噁心想吐的感覺,但飲料內含有的磷酸起到了緩衝作用。
20分鐘內
你的血糖含量開始急速上升,胰島素開始分泌,好把過高的血糖全部轉化為脂肪。(這一階段就是在不停地分泌胰島素轉化血糖。)
40分鐘內
身體已經吸收完咖啡因了。你的瞳孔開始放大,血壓開始升高,肝臟則把更多的糖分泵入了血液。腦部的腺苷受體被阻塞,無法傳遞疲勞感,你會覺得精神百倍。
45分鐘內
體內多巴胺釋放量加大,刺激了大腦中樞神經,使其處於興奮狀態。順便提一下,海洛因進入人體後,也遵循相同的原理髮生作用。
60分鐘內
磷酸和鈣、鎂、鋅在小腸內結合,加速了你的代謝。更要命的是,高劑量的糖分與人工甜味劑促使更多的鈣隨尿液排出。
一小時後
咖啡因開始發揮其利尿作用(你會感到尿急),原本可存積於骨骼的鈣、鎂、鋅將從你的體內流失,同時流失的還有鈉、電解質和水。
好不容易平息了去廁所的慾望,血糖又開始造反。你會變得焦躁、遲鈍。現在你已經把可樂裡含有的水分都排淨了,這些水分本來能同你體內的營養物質結合,幫助你平衡身體系統,構建強壯的骨骼與牙齒。
奈克在網站上寫道:“我發現,西方世界裡許多普遍性的疾病(比如肥胖症、心臟病和糖尿病)都有一個共同的誘發因素:它們都同果糖的攝入密切相關——果糖以高果糖玉米糖漿的形式存在於許多加工類食品與飲料內。”
“幾乎所有加工類食品(比如說速成食品、快餐、糖果和碳酸飲料)都含有高果糖玉米糖漿,而大多數人對它的危險性一無所知。”
所以這位藥劑師自創了一套醫療體系。
他解釋說:“我的第一個建議就是讓他們改變飲食結構,用水、新鮮檸檬或者檸檬汁來代替碳酸飲料。”
“很多情況下,光這麼做就會收到奇效。”他說:“這表明,在糖尿病和心臟病這類同血壓和新陳代謝相關的疾病裡,碳酸飲料和糖是重大誘因。”
另外,關於可樂的配方,坊間還有許多傳說,比如可樂裡面有酒精啦,可樂可催情啦……這些傳言是真是假,我們也借這個機會一併澄清一下。
1. 酒精
雖然可口可樂是公認的非酒精飲料——它正是在禁酒運動期間(觀察者網注:始於19世紀早期)作為“軟飲料”發明的,但據法國國家消費研究所研究表明,一升可口可樂裡含有0.0001%的酒精。
2. 豬肉?
錯,這是個流言。曾有人說“把可樂倒在豬肉上,就能引出蟲子”,大概就是這麼以訛傳訛的結果。
3. 可樂+味精=催情劑?
錯,又是個流言。據說在製作可樂時會以味精作為祕密配方,達到催情的效果。當然,可口可樂公司已經闢過謠了。但有些專家說,可口可樂的香味的確能讓一些人產生舒適感。
4.胭脂蟲?
錯,還是流言。許多人相信可口可樂公司用胭脂蟲碾碎後製成的紅色染色劑作為配方,但胭脂蟲紅一般會用在肉類、果醬和烘焙食品裡。
5.可卡因
可口可樂的名字就是從可卡因來的。當然,如今的可口可樂已經不含可卡因成分了,但直到1929年以前,可口可樂裡都含有一定劑量的非法藥物。
6.檸檬酸和磷酸
它們能慢慢腐蝕你的牙釉質。
7.碳酸
所以可口可樂能作為家庭清潔劑來用,去除汙漬,便捷有效。