今日店長關注：

加拿大鵝2020財年在中國再設3家門店

茵曼“農村包圍城市”全國開店600家

幸福西餅將開放1000家智慧門店

瑞幸咖啡佈局自助咖啡機

吉野家推出“罐頭飯”

運動品牌粒子狂熱完成B輪近億元的融資

Costco開市客大陸首店將於8月27日開業

小米中國新成立“線下業務委員會”

大家樂集團內地新增16間門店

PIAGET伯爵在北京開設全新沙龍專賣店

商務部副部長王炳南調研物美

加拿大鵝2020財年在中國再設3家門店

加拿大鵝進入中國市場後，緩解了部分剛性需求，但由於與國外市場價格差距過大，還是有不少消費者選擇代購等渠道購買。

近日，加拿大鵝進一步鎖定中國市場，宣佈計劃在2020財年在中國再設立3家門店。作為全球最大的奢侈品市場，中國有足夠大的發展空間，在業內人士看來，加拿大鵝此舉除了進一步拓展市場，還想以此“拯救”逐漸放緩的業績。

目前，加拿大鵝在中國擁有2家門店以及天貓旗艦店。而放眼全球市場，加拿大鵝仍有較大的拓展空間。目前加拿大鵝在全球僅有12家門店。

茵曼“農村包圍城市”全國開店600家

根據國家統計局相關數據，全國有超過70%的人都處在下沉市場之中，三線以下城市及農村鄉鎮地區居民規模多達10億人。

茵曼認為，隨著下沉渠道的消費升級，以及地方政府給出的優惠政策不斷放寬，未來，越來越多的商業地產會湧向這部分低線市場，“小鎮”比“城市”擁有更多的機會。龐大的消費群體、不斷提高的收入水平，再加上大城市的輻射帶動作用，低線城市的吸引力也將愈發旺盛。

而茵曼“農村包圍城市”的戰略也沒有讓人失望。數據顯示，經過四年的發展與沉澱，現如今，茵曼的足跡已經遍佈全國179座城市，開設超過600家門店並取得盈利，2018年總體銷售額同比增長40%，單店業績同比提升19%。

幸福西餅將開放1000家智慧門店

幸福西餅今日宣佈與餓了麼口碑戰略合作升級，雙方將在5年內打造1000家幸福西餅智慧門店。

餓了麼口碑將為幸福西餅提供全域會員基礎搭建服務，並在開店選址，餐品選擇，用戶精準觸達，廣告營銷等多環節提供支持。未來5年內，幸福西餅將建設1000多個包含智能收款機、掃臉支付、人流分析、無人取餐等服務的智慧門店。

此次雙方的合作，也是阿里本地生活服務平臺的餐飲行業全鏈路數字化解決方案正向糕點細分行業的一次輸出。5年1000家智慧門店，意味著年均開店200家，這對門店的快速可複製性提出了極高要求。

2018年12月，幸福西餅已經宣佈，要重回線下，新零售門店聚焦於麵包+飲料。時間拉得更遠一些，幸福西餅的目標是覆蓋全國2800個城市，實現營業收入超100億元。

瑞幸咖啡佈局自助咖啡機

瘋狂開店的瑞幸咖啡，打算用一種新的方式加速跑馬圈地。

瑞幸咖啡內部正在籌劃一個名為“瑞即購”的自助咖啡機項目，這是瑞幸下一步的核心戰略佈局，預計近期進行點位試驗。“瑞即購”自助咖啡機將採用掃碼取杯現做的方式，被安置在寫字樓大堂、企業內部、學校等公共場所。

瑞幸咖啡一直對高校群體青睞有加，在去年快速擴張時，瑞幸就佈局了包括北大、清華、農科院等多所高校，照其自助咖啡機的計劃看，瑞幸咖啡顯然是想讓咖啡機補充瑞幸門店覆蓋不到的區域，以較低的成本來獲得更多的客流。

自助咖啡機品牌萊杯咖啡CEO周培傑此前曾算過一筆賬：咖啡機佔地1平方米，一個人管理20臺自動設備，如果機器的成本是2萬一臺，一天一杯咖啡10元錢，5年折舊，一天只要賣出去7杯就能盈虧平衡。萊杯咖啡公司研發的自助咖啡機可以提供現磨咖啡、奶茶等16種飲品，單杯約270ml，客單價在10到15元不等。其中，單杯花式咖啡出品時間不到1分半，濃縮咖啡出品時間則在1分鐘以內。

但自助咖啡這門生意不只被瑞幸看重，賽道里已然活躍著小咖、咖啡零點吧、友飲、咖啡碼頭、咖啡之翼等一些相對成熟的玩家。最近的動態是，咖啡之翼收購了智能咖啡機運營商萊杯咖啡，兩款智能設備將統一使用咖啡之翼的品牌，在不同渠道場景下共同出現。

吉野家推出“罐頭飯”

罐飯，顧名思義，就是蓋飯罐頭，裡面有肉有飯，開罐即食。

吉野家本次推出的罐飯，總共有六種口味，分別是牛肉蓋飯、豬肉蓋飯、燒雞蓋飯、烤牛肉蓋飯、生薑燒肉蓋飯、鹽烤青花魚蓋飯。組合售賣，不單賣，價格為4860日元。單罐算下來810日元，合人民幣51塊錢呢！

51塊錢一盒罐頭飯，還只有160g，廣大網友紛紛表示：這也太貴了，一罐根本吃不飽啊。而誰讓吉野家推出這種罐頭飯的初衷是“非常用保存食”，即災難等非常時期的糧食供給呢！

吉野家罐飯採用的是高機能玄米協會認證的高級糯米，營養價值極高。據說，吉野家研究兩年，就是為了做到在常溫下保持3年不變質不流失營養。

運動品牌粒子狂熱完成B輪近億元的融資

運動品牌粒子狂熱（Particle Fever）近日完成了B輪近億元的融資，創世夥伴資本領投，清流資本和盛萬文化跟投。

對此，創始人“人九斤”表示，新一輪融資將用於業務拓展、團隊建設、產品研發設計等。粒子狂熱於2015年10月成立，目前已經獲得過峰瑞資本、分享投資、比鄰星創投和PreAngel 等機構的投資。

從線上起家之後，粒子狂熱也開始進入線下。目前他們擁有3家線下店鋪，均位於北京、上海的核心位置，比如上海浦東嘉裡城和北京王府中環的實體店。對此，人九斤認為，並不是線上電商做到一定規模就開始做線下，而是線上線下同時進行的，沒有誰先誰後，運營方式有差異，但對品牌和銷售都是相互促進的。 在完成B輪融資後，粒子狂熱會繼續升級產品和推進品牌旗艦店的建設，明年還計劃在海外開設實體店。

Costco開市客大陸首店將於8月27日開業

Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業，這是Costco在中國大陸的第一家門店。

作為全球第二大零售品牌，Costco是全球最大的連鎖會員制倉儲量販店，年銷售額接近1300億美元，被沃爾瑪視為“唯一”競爭對手。目前好市多在全球七個國家設有超過500家的分店，其中大部分都位於美國境內，加拿大則是最大國外市場，主要在首都渥太華附近。

2018年5月8日，開市客(中國)投資有限公司(Costco)與上海浦東康橋(集團)有限公司正式簽署投資協議書，Costco將在浦東康橋設立中國區投資性總部，並和合作夥伴星河控股集團共同建設一家會員俱樂部零售旗艦店。

小米中國新成立“線下業務委員會”

小米成立中國區線下業務委員會，由中國區副總裁張劍慧兼任主席，向雷軍彙報。

中國區線下業務委員會分為線下銷售運營部、小米之家、渠道管理部、省代業務部、運營商戰略部、零售市場部、區域管理部、綜合管理部8個部門，並明確了具體負責人。

張劍慧原本就負責中國區線下業務，而除了張劍慧外，於澎也被委以重任，分管線下銷售運營部、渠道管理部、省代業務部和運營商戰略部4個部門，在橫向的整體渠道管理和縱向的運營、省代和運營商業務上都有涉及。

大家樂集團內地新增16間門店

6月14日，大家樂集團公告稱，截止2019年3月31日止年度，該集團實現年度收入84.94億港元，同比增長0.8%。

大家樂快餐於回顧年度內的同店銷售增長持平。在門店整合策略下，年內開設 1 間新店，年結時門店數目為 162 間（2018年3月31日：167）。隨著分店網絡整合完成，集團預計將擴充網絡，並已計劃在未來數月開設 7 間新店。

承著去年的強勁發展，該集團內地業務於年內表現優秀，收入增長7.0%至11.52億港元，而同店銷售則增長2%。新開設的門店數目較去年增加一倍。回顧年度內共增設16間新店，年度末門店數目為107間，去年為97間。

大家樂集團為進一步加快增長步伐，已計劃於2019／20年度於內地增設 20 間新店。大家樂集團正致力在華南各主要地區和城市拓展業務，將充分把握市場機遇開設新門店，開拓焦點集中在廣州和深圳，也會在二、三線城市尋找機會。

PIAGET伯爵在北京開設全新沙龍專賣店

瑞士高級珠寶與腕錶大師PIAGET伯爵在北京國貿商城開設全新沙龍專賣店。

據瞭解，這是PIAGET伯爵北京首家以全新沙龍概念打造的店鋪，佔地面積118平方米。資料顯示，1959年，PIAGET伯爵的第一家沙龍於日內瓦的Rue du Rh?ne正式開業。近六十年後，PIAGET伯爵以經典的沙龍形式，提出新的店鋪設計理念。

據瞭解，此次專賣店被劃分為不同區域，分別為展示區（Discovery Area）、品鑑區（Open Lounge）、佳人區（Precious Alcove）、紳士區（Masculine Alcove）、私享區（Private Alcove）和貴賓區（Piaget Society Lounge）。

商務部副部長王炳南調研物美

6月12日下午，商務部副部長王炳南等相關領導到物美望京店和南皋物流基地進行考察並座談。

王部長認真聽取物美集團CEO張斌關於“多點+物美”數字零售發展情況，並親自體驗了多點智能購物車、自助收銀機結賬。物美在多點賦能下，實現全面數字化和線上線下一體化，以創新引領實體經濟轉型升級。視察了超市內部的“達慧堂”連鎖藥店，滿足百姓一站式生活需求，搭載服務，惠及民生。目前物美可售藥便利店已達到11家，便利店附近居民可以不用再到處跑藥店。

物美正在以超市為中心，加大與餐飲、藥店、便民服務等社區生活服務充分融合，推動建立以數字化為基礎的覆蓋全城的“一刻鐘社區服務圈”，為百姓生活提供更加方便、快捷、舒適的服務。

物美集團CEO張斌就物美概況、物流供應鏈、便利店發展等向王部長一行做了全面彙報。從顧客有需求開始，到訂單的產生、發貨、物流裝箱運輸到達店鋪，物美可以做到全程數字化。物美+多點數字化革命，打造數字化門店，通過數字畫像進行分析，其中包括門店畫像分析、品牌用戶畫像分析、消費者個體畫像分析。通過個體畫像分析組合消費特徵，形成人群標籤，實現目標消費者篩選打包。供應鏈的特點就是做到全渠道數字化。

物美便利店網點多、發展快，目前北京已有396家直營店，年底有望突破500家。數字化零售元素不斷增加，智能購佔比達到60%。便利店提供24小時到家外賣服務，30分鐘極速達，高增值服物如：家政、維修、OTC藥品等工作均可實現，也在不斷完善中，就是為了提供給老百姓最需要的服務，提升老百姓的生活品質。（91開店）