【漲姿勢】清肝明目的菊花茶，你喝過幾種？
徽元茶經
有好茶喝 會喝好茶
立秋像一隻哨子。
嘟的一聲，夏漸離，秋漸近。
一天一天，秋天的腳步不停。
當清爽的秋風將天空吹向更高遠，當枝上的綠葉換成橙黃，便又到了菊花飄香的時節。
菊花是我國傳統的十大名花之一古人將梅、蘭、竹、菊合稱為花中“四君子”。在老一輩人的心目中，菊花是“延壽客”，是吉祥、健康和長壽的象徵。
仔細想來，其實頗有道理。菊花不僅僅可以用來觀賞，更是常用的中藥，中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效，而從唐朝開始，菊花茶慢慢普及。
現代研究表明，菊花中含有黃酮類物質和綠原酸，它們是菊花的“功效成分”。黃酮和綠原酸都不是揮發性的，反倒溶於熱水中，所以把菊花乾燥之後能保留下來，等沖泡時它們都能夠溶到熱水中。
可是，你知道麼？菊花茶並不那麼簡單，《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載，其中以滁菊、亳菊、杭菊、懷菊最為有名，不同的菊花也有不同的特點和功效，你喝的是哪種？
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滁菊主要產於咱們大安徽的滁州，又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽。
滁菊降火、疏散風熱的效果最為顯著，《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。如果出現嗓子發乾、頭髮昏等“熱傷風”症狀時，喝一些滁菊就能緩解。
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貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽菊”，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。
貢菊花朵雪白，蒂呈綠色，貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。
貢菊沖泡後口感相對濃烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點冰糖或者白糖來調味。
由於貢菊沒有經過蒸制的原因，保持了原始的綠色，所以沖泡後湯色黃中帶綠，沖泡後存放數小時還能變為綠色，但這都屬於正常現象，並不是變質的表現。
貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。
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杭菊又名小湯黃、小白菊，原產地為浙江省桐鄉市，可不是杭州哦。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊是經過蒸熟後晒乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀，杭白菊味道更甘美一些。
杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸晒，沖泡後茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，並無顯著的苦澀味。
與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開後花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好。
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杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊，胎菊經精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道，以它的稀少而頗為珍貴。
每年10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王，前兩次採摘的質量最好。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。
一般杭白菊更多為入藥，胎菊和貢菊更多作為日常飲品。
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來自西藏的七彩菊，又稱藏彩菊，由於長期生長在海拔幾千米的地方，受汙染程度小。
藏彩菊除了菊花的清熱解毒作用外，還具有護膚養顏，清心潤肺，調經活血等功效，適合女性服用。只要在杯中放入1—2朵七彩菊，用水浸泡2—3秒鐘，茶湯立即有了甘甜的味道，連續浸泡一天仍有清香。
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亳(bó)菊產於安徽亳州，陰乾入藥。花朵較鬆，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。
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同上述幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效，比如我們常見的野菊花牙膏。
不過野菊花性寒，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適。
其實，無論用哪種菊花泡茶，都不應連續飲用，一般3-5天即可。體質偏寒的人喝菊花茶的時候要放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
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