棒子麵餅又稱棒子麵餑餑、玉米麵餅，其主要原料是玉米（又名棒子）經過細緻加工後，磨成的麵粉。棒子麵餅的做法既簡單，又具有挑戰難度，用細緻的棒子麵，加入一定量的白麵和紅薯面，加水、和麵。等面抱團後，分成一個個的小劑子，再用擀麵杖擀薄，下鍋烙熟，其製作時的一大特色就是一張張摞起來烙。
接近年底了，各種聚會越來越多。但不管是公司晏會還是朋友聚會，去到那種場合，喝點酒肯定是再所難免的。雖說如今有“酒駕”來幫忙擋酒，但很多時候還是身不由已。
喝酒的危害
酒精對我們肝臟的損傷是非常大的，主要因為酒精在體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量酗酒是導致酒精性肝損傷的主因。
據研究，正常人平均天天喝下40克-80克酒精，10年即可出現酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-10年就可發生肝硬化!
其實，你的心非常柔軟
過量酒精的長期襲擊，會引起心肌纖維變性，失去彈性，心臟擴大，膽固醇增高，不僅心肌炎的病例高發，而且動脈硬化、冠心病的患病機率也遠遠高於適度飲酒者。整個心腦血管系統因而呈現危機四伏的狀態。
一邊喝酒一邊喝水：飲酒的過程中要多喝點白開水，一方面可以起到一定的稀釋酒精的作用，另一方面還能增加排出量，加快酒的代謝。
喝酒臉紅的人酒量更好？
有人說喝酒臉紅是好事，證明血液循環好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專家指出，酒量和臉色並沒有太大關係。喝酒容易臉紅是因為體內缺乏ALDH2酶，而導致乙醇積蓄無法排除，就會出現臉紅的症狀。
在喝酒的時候，很多人都被這樣的話套路過：感情深，一口悶。很多人喝酒不僅快，而且猛，往往在短時間內就喝得比較多。這種喝法會讓血中的乙醇濃度在短時間內迅速上升，而這時身體裡沒有充分的時間把乙醇分解掉，最容易醉酒。因此，喝酒切忌過量，而且不宜喝得太快。
儘量不喝冰酒
冰啤酒對身體的危害比較大，如果大量的喝冰啤酒，會讓胃腸道的溫度急速下降，也會胖血流量下降，會造成生理性功能失調。
不要多種酒一起混合飲用
由於各種酒的成分和含量有所不同，一起將混合在一起飲用，會讓人出現頭痛，頭暈等現象。就拿白酒和啤酒來說，這兩種酒一旦混合飲用，會讓人更加容易出現喝醉的情況，而且還會引起頭昏，噁心，嘔吐等中毒症狀。
一邊喝酒一邊喝湯
喝酒時喝點熱的肉湯可以促進排汗，增加體內酒精的代謝和揮發；另外，肉湯還可以補充各種礦物質元素，譬如因酒精的利尿作用而丟失的鉀和鈉，可以幫助恢復體力，但尿酸高的人不適合多喝。
酒前15-30分鐘吃幾粒辣木籽，酒量增加兩三倍，醉酒也不會宿醉！
辣木被稱作為營養之樹，它含有一種活性成分，能有效地保護胃和加速乙醇排放。這使醉酒的危險降到最低程度。飯前吃幾粒辣木種子，能有效預防醉酒，喝完後，可以解酒，緩解酒後不適、頭疼、頭暈。
醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃疼和第二天早上的頭疼。辣木內含有的活性成分，可以有效針對酒精保護肝和保胃並且加快酒精的分解。這樣讓醉酒帶來的“災難”降到最低。實驗表明，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量增加2到3倍，同時醉酒後不再難受。
用法：喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽3-4粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300-400毫升。
辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，具有較好的保肝護肝作用。同時，辣木豐富的蛋白質、維生素、礦物質比蔬果更能補充肝臟營養能量，加強肝臟動力，解酒防宿醉……為您疲憊的肝臟減輕負擔，補充動力！