號稱美國酒王的Napa名酒美國一號。
米其林三星名店TheFrenchLaundry（TFL）著名的藍色門。
米其林一星名店Bouchon Bistro的煙燻三文魚塔。
一、令人眼花繚亂的酒莊
納帕谷（Napa Valley），是美國最負盛名的葡萄酒產區，位於美國加利福尼亞州舊金山以北的納帕市（City of Napa），其知名度就像法國的波爾多或中國貴州的茅臺鎮一樣。納帕谷聞名暇邇的酒莊有蒙大維酒莊（The Robert Mondavi Winery）、貝靈哲酒園（Beringer Vineyards）、鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）、作品一號酒莊（Opus One Winery）、嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）、香桐酒莊（Domaine Chandon）和哈蘭酒莊（Harlan Estate）等，每瓶名莊酒的價格從幾十美元到二千美元（比如嘯鷹）不等。納帕谷是一個丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔。因為沒有預約，我們驅車在山谷裡隨處悠轉，看見風景優美，建築特別的便拐進去參觀。
美國一號酒莊。
在美國一號酒莊試酒，2011年每杯65美元，2013年50美元，這兩個年份都很好，13年是100滿分
美國一號酒莊城堡上遠眺滿山谷的葡萄園。
美國一號酒莊城堡上遠眺滿山谷的葡萄園。
Cakebread cellars卡布瑞酒莊。
Cakebread cellars卡布瑞酒莊。
Cakebread cellars卡布瑞酒莊。
銀橡木酒莊。
銀橡木酒莊的酒窖。
銀橡木酒莊。
納帕谷是一個丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔。
Hall酒莊的兔子雕塑樹立在路邊，遠遠就能看到。
拐進酒莊，路邊芳草枯黃，令人不禁想起白居易那首“離離原上草，一歲一枯榮”的唐詩。
二、納帕小鎮的餐廳
google地圖上的楊特維爾(Yountville)小鎮截圖。
作為美國的酒鄉，納帕溪谷實在太出名了，每年都有大量的遊客湧來，很多人蔘觀完酒莊之後，會選擇到納帕小鎮楊特維爾(Yountville)吃飯和住宿，因此當地有很多出名的酒店和餐廳。我們這次納帕之行，首選米其林三星餐廳The French Laundry（TFL），但這家餐廳太難訂位了，所以只是經過參觀了一下，裡面的美食留著下次再來品嚐。
1、米其林三星餐廳TFL
米其林三星餐廳TFL外觀。
米其林三星餐廳TFL的院子和廚房。
米其林三星餐廳TFL的院子和廚房。
這棟漂亮的帶著庭院的兩層小樓，在禁酒令之前是一家酒吧，之後改行做了妓院，大約在一百年前又再改成法式蒸汽式洗衣房。所以1992年當Thomas Keller買下這棟小樓的時候，就直接把餐廳的名字命名為法國洗衣房The French Laundry，從而成為了世界上最最出名的一家“洗衣房”餐廳。The French Laundry（TFL）餐廳的特色是以加州本地的美味農產品為食材，用簡單的方法調飪。為了獲得最新鮮的蔬菜，TFL餐廳馬路對面就有自家的菜園。
米其林三星餐廳TFL馬路對面的自家菜園。
米其林三星餐廳TFL馬路對面的自家菜園。
米其林三星餐廳TFL馬路對面的自家菜園。
2、法國風味餐廳Bouchon Bistro
Bouchon Bistro是美國名廚托馬斯·凱勒 (Thomas Keller)開設的三家連鎖法式餐廳之一，主打法式小酒館的風格和法國南部的鄉村美食。餐廳的麵包由自家的麵包坊Bouchon Bakery(右邊)供應，雖然很有名但吃起來有點硬。
Bouchon Bakery麵包坊(右邊)。
法國風味餐廳Bouchon Bistro是米其林一星。
法國風味餐廳Bouchon Bistro是米其林一星。
法國風味餐廳Bouchon Bistro是米其林一星，其硬件環境很差，餐桌擺設極其擁擠，還真是鄉村小酒館的風格。隨便點了肥鵝肝、蝸牛、牛排和煙燻三文魚塔等幾道菜，整體印象比較中庸，沒什麼驚喜。
煎法式肥鵝肝。
蝸牛藏在小麵包下面。
牛肉火候還可以，炸薯條份量特別多。
酒煮青口中規中矩。
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