冬天我家最常吃的就是各種菌類了，比肉還多，菌類營養一般都比較高，而且容易消化和吸收，不會給腸胃造成負擔，也不易長肉，不用擔心體重蹭蹭漲。今天要分享的這道菜，是用大多數人都喜歡吃的金針菇做的，非常鮮美的一道湯，金針菇牛肉湯。我家孩子特別喜歡這道湯，每次做都得喝上兩大碗，因此我每隔兩天就會給他做一次。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，因此被稱為“增智菇”，孩子常吃腦瓜更靈活。牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，例如鈣鐵硒鋅等，對人體發育都有很大幫助，常給孩子吃體格更強壯。用金針菇和牛肉搭配的這道湯，既鮮美好喝，營養又高，非常棒哦，下面就把做法分享給大家，喜歡的可以收藏起來，常做給孩子喝哦。
【金針菇牛肉湯】
【材料】金針菇：半捆、牛肉：200克、大蒜：3瓣、蔥：適量、辣椒醬：1勺、鹽：適量、生抽：適量
【製作過程】1、準備好材料，牛肉切成薄片，金針菇把老根切掉，撕開清洗乾淨。
2、牛肉提前準備一鍋開水，下鍋燙1分鐘撈起備用。這樣可以煮出血沫，讓湯水更清澈好喝。
3、熱鍋，加入適量食用油，油溫升高後放入大蒜、蔥、辣椒醬，爆出香味。不喜歡辣味的可以把辣椒醬省略了哦。
4、放入金針菇，翻炒一會。
5、鍋中加入適量清水，大火煮開。
6、加入適量生抽。
7、再加入適量鹽調味，攪拌均勻。
8、把處理好的牛肉倒入，翻拌均勻即可出鍋。
這道金針菇牛肉湯就做好啦，味道鮮美營養高，可以常做給家人喝哦。
今天就分享到這裡啦，這道金針菇牛肉湯大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。
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