對我們來說一日三餐中是不能離開面食的，因為作為主食那對我們來說是十分重要的攝入，很多時候我們需要在確保營養均衡的同時也需要保障能夠吃飽，這樣做的目的是為了不加餐，要知道加餐是會長肉的!
1、茼蒿雞蛋麵餅
食材：茼蒿，雞蛋，麵粉，五香粉，鹽，水
做法：準備好以上材料，茼蒿洗乾淨備用，茼蒿洗淨，焯水，然後放乾淨的砧板上切碎；加入2個雞蛋、半勺鹽、適量五香粉、半碗麵粉，加入適量清水攪拌均勻，如果想煎軟餅，就要稀一點，想吃更有嚼勁的小餅，就要稠一些，對自己口感添加水分。
平底鍋刷一次油，舀2勺麵糊進去，輕輕的來回晃動鍋底，使其鋪滿整個鍋底，開文火煎，待表面凝固，翻面煎20秒即可，全程不超過40秒；因為很薄所以速度要快，煎至微微發黃即可，這樣有軟又香的懶人早餐餅就好了。
疊成三角放盤中，快手方便，而且柔軟又好吃，一道美味的麵點就做好咯！
2、土豆小面魚
食材：土豆，西紅柿，麵粉，青菜，生抽，香醋，香菜，鹽，油
做法：土豆去皮切成薄片，隔水上鍋蒸熟，用勺子將土豆壓碎，分次少量加入麵粉和成不粘手的麵糰，取適量的麵糰搓成比較細的長條，然後切成小劑子，用手搓成小面魚的形狀。
搓成小魚之後加撒一些麵粉防粘一起，鍋內加入足夠多的清水，加入1勺鹽，放入小面魚煮開，把配菜一起下鍋煮熟，撈出過涼開水，撈出瀝乾水分，簡單調下味，加入2勺番茄醬、生抽、香醋、鹽、香菜，最後澆點熱油！拌均勻即可。
小面魚雖然屬於簡單面食，但口感非常滑嫩，嚼勁十足。最為重要的是做法簡單，只用簡單處理一下，就能出鍋上桌，要知道土豆中含有豐富的澱粉和蛋白質，土豆中蛋白質價值非常高。
3、餛飩皮煎餅
食材：餛飩皮，西葫蘆，胡蘿蔔，木耳，雞蛋，生抽，老抽，鹽，蠔油
做法：西葫蘆擦成絲，為了口感我還配了半根胡蘿蔔，胡蘿蔔也擦成絲，放入適量鹽，醃漬出水分；
西葫蘆、胡蘿蔔醃漬出的水分擠掉，放入泡發好的木耳絲、雞蛋碎，小蔥碎；加入鹽，生抽、老抽、蠔油、2勺熟油，幾滴香油，攪拌均勻；
取2張餛飩皮，放入適量餡料，把另外一張餛飩皮放上去，用叉子叉出四周封口；小心封口，不要戳破皮喔；
平底鍋刷一層植物油，放入餛飩小餅，慢火煎至兩面金黃色即可，皮薄餡大，脆脆的外皮加上超級爽口鮮香好吃的餡料，比餃子還要好吃呢，至於裡面的餡料，可以發揮的空間很大，你可以根據自己的喜好進行添加。
今天的美味你學會了嗎？快來學習吧！