兒子生日，請小夥伴聚餐，我精心準備一大桌，家長見到臉色都變了
兒子生日，請小夥伴聚餐，我精心準備一大桌，家長見到臉色都變了
兒子生日，正好遇上週末，現在的小朋友太有想法了，不用我說，他自己就提前請了小朋友們來家裡玩。
現在家家都只有一、二個孩子，都當成小皇帝呢，我也不列外，一大早就跑到超市，買了一大堆小朋友愛吃的菜。
洗洗刷刷煎烤烹炸，忙乎了一上午，飯菜一上桌，還真是色香味俱全呢。
孩子們“哇”的一聲，樂壞啦！來不及拿筷子，直接上手，雙手齊下。
看看我今天給孩子們做了啥——
【魚丸抱蛋】
食材 主料 雞蛋兩個 魚丸幾個
輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量 黑芝麻適量
過程：
1、黑芝麻炒香，蔥切花備用。魚丸對半切開。
2、平底鍋燒熱後加入少許油，將魚丸擺放在鍋中，小火慢慢煎至焦黃。
3、淋入沒過丸子一半的水，蓋上蓋子，將魚丸煮至膨大熟透。
4、雞蛋打散，加入少許鹽調味，緩緩淋入魚丸中。小火將雞蛋液煎制凝固。
5、撒上芝麻和蔥花即可出鍋。魚丸軟嫩，雞蛋焦香，顏色鮮豔，好看又好吃哦，小朋友吃上半個就能保證一上午的營養需求，特別棒哦！
【彩蔬粒腸仔花】
食材 主料 腸仔7根 青豆適量 玉米適量
輔料 油適量 鹽適量 水澱粉適量
過程：
1、青豆剝殼，將腸仔攔腰切段。從切口開始，切成井字花刀，花刀稍微切深一點，不要要注意底部不要切斷了。
2、油鍋燒至五成熱，將切好的腸仔放入鍋中，中火炸至顏色變深，腸仔炸開成花朵狀即可，將炸好的腸仔撈出來，控油備用。
3、青豆和玉米倒入鍋中汆燙兩分鐘。顏色變深後，撈出來控幹水。油鍋燒熱，將汆燙好的蔬菜粒倒進去，翻炒至均勻粘上油脂。將炸好的腸仔花也倒進去一起翻炒一下。淋入水澱粉。
4、燒開，腸仔微微變軟，收汁後加鹽調味即可。色彩鮮豔，口感清水，孩子們的最愛哦。
【豆角炒雞蛋】
食材 主料 豆角300克 土雞蛋 2個
輔料 油適量 鹽適量
過程：
1、食材都準備好，這道菜加幾個小尖角會更下飯，但是孩子不能吃太辣，就省略了。
2、豆角洗乾淨，切成小段備用。雞蛋打入碗裡，稍微加點鹽拌勻。
3、鍋裡燒開水，將豆角段倒進去，加入少許鹽，汆燙熟後撈出來。（燙的時候加點鹽，不僅能讓豆角的顏色變得更鮮豔，還能讓豆角入味。）放在冷水龍頭下衝涼，控幹備用。
4、將處理好的豆角倒入雞蛋液中，拌勻。
5、不粘鍋裡放入少許油，中小火加熱，將豆角雞蛋液倒入鍋裡，輕輕將鍋轉動，讓蛋液糊滿整個鍋底，煎至底部微微凝固就可以翻動了。翻炒至雞蛋熟透，適量加鹽調味即可出鍋。
【烤腸】
這種烤腸都是現成的，直接買回來油炸就行，學校門口賣的最火爆的就是它的，不過為了健康，我用空氣炸鍋炸10分鐘，不放一滴油也好吃。這盤是最先被搶光的。
【小炒香腸】
食材 主料 小香腸三根
輔料 油適量 鹽適量 黃瓜一根 胡蘿蔔一根 大蒜幾瓣
過程：
1、購買這道食材的時候要注意，蔬菜和香菜的大小最好一致，炒出來更漂亮。
2、香腸、小黃瓜、胡蘿蔔分別切成3毫米左右的圓片，大蒜拍碎剁末。
3、鍋中倒入適量油，油熱後，倒入胡蘿蔔片翻炒，加鹽調味，炒蔬菜的時候提前放鹽，能加快蔬菜的成熟速度，還能讓蔬菜顏色更鮮豔。
4、胡蘿蔔微微變色後，倒入香腸片。翻炒一分鐘，香菜微微變焦，倒入黃瓜片。
5、混合均勻後，根據口味撒入鹽，加入大蒜末，翻炒均勻出鍋。清香脆嫩，好看好吃，孩子大人都喜歡呢。
【熱狗】
這個也是現成的，學校、超市裡，這個熱狗也是最熱門的小吃之一，我家兒子每次餓了首選就是它，在家裡用微波爐或者是烤箱烤出來，皮薄肉厚，嬌嬌嫩嫩的口感特別好，別說是孩子，連我們大人都喜歡吃呢。
【蠔油牛丸】
食材 主料 牛肉丸10個
輔料 油適量 鹽適量 郫縣豆瓣醬一勺 蠔油一勺 芹菜兩根 小米椒4個 料酒一勺
過程：
1、把牛肉丸從中間切開。然後在丸子的表面切十字形花刀。
2、把切好的牛丸放到加熱到160度的油鍋裡，炸到表面的十字花炸開，微微焦黃後撈出來。
3、芹菜和尖椒都切成末。炒鍋倒油燒熱，放入1小勺郫縣豆瓣醬，1大勺沙茶醬，1小勺蠔油，1大勺料酒，再放入切碎的芹菜和小米椒碎，炒出香味。
4、加3大勺清水和1小勺糖，燒至醬汁濃稠。最後倒入之前處理過的牛丸，翻炒均勻就可以出鍋了。蠔油牛丸做好了，可以開吃啦~
滿滿一大桌，道道都是孩子們愛吃的，小朋友們一上桌都樂不可支，簡直就是狼吞虎嚥呀！
我把這歡樂的情景發給了聚會的小群，沒想到家長們一個個都沉默不語，連一句表達謝意的話都沒說。思考了一晚上 ，我好像明白了什麼，但是我覺得，現在的各種小食譜防不勝防，要讓孩子們完全不吃，那是不可能的，與其天天這麼防著孩子們，倒不如把它當成一個普通的食材，偶然買來給孩子吃吃，反而能減少它的神祕感，隨著孩子年齡的增長，自己慢慢就會遠離這些熟食了呢。