說起早餐，那種類可是豐富多樣了，平常我們為了趕著去工作經常是到外面買點早餐吃，那麼多種類隨便買一點也是很方便的。街頭就會有一些早餐小攤，賣的早餐也比較經濟實惠，比如說包子啦，油條啦。
油條是我們常吃的一種食物，香酥可口非常好吃，尤其是配著一碗熱騰騰的豆漿一起吃，簡直就是入口即化，一口咬下去滿滿的幸福感啊！但是網上經常有報導說外面攤子上的油條加了一些亂七八糟的東西來保證口感，對身體也有壞處，並且外面熱鍋裡的油也不知道是用過多少次了，不太衛生，孩子吃了很有可能上火拉肚子之類的。
有些人不是很在意這些問題，但是有一些有孩子的家庭就比較重視了，寧願自己花費時間做這些需要油炸的食物也不願意去外頭買，孩子吃了也更加放心。但是問題就來了，怎麼做油條才會像外面買的一樣好吃呢？今天小編就來教大家做這道炸油條，做法容易，新手也可以很快掌握，一起學起來吧！
製作炸油條的食材也非常簡單，有面粉、雞蛋、泡打粉，在一般的小商店裡都可以買到，方便又快捷。
步驟一：準備一隻乾淨的碗，要保證無油無水，往碗裡倒入300克麵粉和兩勺鹽，緊接著打入一個生雞蛋，用筷子迅速攪拌一下，讓麵粉和雞蛋混合均勻。
步驟二：繼續倒入7克泡打粉，然後慢慢倒入160克清水，要注意一邊倒入清水的同時要邊用筷子攪拌，直到沒有面粉顆粒，倒入30克的植物油繼續攪拌。
步驟三：攪拌得差不多的時候就要上手揉麵團啦，小編最喜歡這個步驟，非常有趣，最後要保證碗裡和手上都沒有黏黏的麵糊，麵糰揉成光面就可以了。
步驟四：把食用油均勻地抹到麵糰上，再用保鮮膜封住容器，等待醒面一個小時。如果是打算第二天炸好直接吃的話就把麵糰放到冰箱冷藏室裡，第二天再繼續後面的步驟。
步驟五：一個小時過後，在砧板上抹一層食用油再把麵糰放上去，防止麵糰和砧板粘連。用手揉搓麵糰，壓扁，可用擀麵杖幫助壓成半釐米厚度的片狀。把面片切成差不多長度的長條狀，在中間劃一刀分成長度相等的條狀，再把兩片面片疊在一起。
步驟六：用筷子將所有疊好的面片中間壓一條小坑，但是下手要輕一點不要壓斷了，兩邊也用筷子壓一下，讓它粘連得更牢固，不至於一下鍋炸就散開。
步驟六：鍋中倒入適量的食用油，等待油燒熱，把油條的雛形拉長一點下鍋，等待油條浮起來的時候再稍微翻個面，讓它受熱均勻。直到油條都膨脹變成了金黃色即可撈出。緊接著把其他的油條也放下去，記住不要一下放太多，鍋不大就很容易粘在一起的。
簡單美味的油條就做好了，稍稍放涼一點就可以開吃啦！