在我們的日常生活當中，有很多人總會被各種各樣的疾病危害著。
高血脂就是常見疾病中的一種。血脂過高的人，體內的膽固醇也會偏高。而膽固的升高對於我們的飲食習慣也會造成一定的影響。
對於血脂偏高的人而言，在平時的飲食上要注意起來。很多人就會有疑問，血脂高的人到底能不能吃雞蛋。有的人會因為膽固醇高而不吃蛋黃，只吃蛋清。那這種做法正確嗎？
血脂高的人，吃雞蛋有危害嗎？怎樣吃才算健康？不少人吃錯了
出現高血脂的主要原因就在於，人體對膽固醇的代謝出現了異常，而並不是因為攝入了過多的脂質。據相關的研究表明，人體當中血液的膽固醇含量與外界攝入的膽固醇量，並不存在多大的關聯。也就是說，吃了大魚大肉也不一定會導致血脂的升高。但因為本身患有高血脂，身體的脂質代謝功能也比較差，如果還大魚大肉的話，對體內膽固醇的調控和血脂的降低肯定會產生不好的影響。
對於高血脂患者而言，在平時的時候要謹記遠離高油高脂的食物。並且還要注意日常做菜的時候少放油。雖然高血脂患者要忌口，但也不是說不能吃雞蛋。雞蛋屬於營養豐富的食物，其中它幾乎含有人類所有的需求氨基酸，並且雞蛋中的蛋白質對於人體的吸收率最高可以達到九成以上。而雞蛋當中的脂質主要集中在蛋黃，但這些脂質屬於“好脂質”，它不僅能夠幫助腸道的甘油三酯排洩，並且還能夠為我們的神經系統提供營養。
並且有相關的研究數據表明，每天快吃上一個雞蛋，不僅不會對高血脂患者總膽固醇和低密度脂蛋白產生不好的影響，並且還能夠降低心腦血管疾病的風險。所以說，高血脂人群是可以吃雞蛋的，就算是蛋黃那也不用擔心。
高血脂人群吃雞蛋注意這3點
1、如果每天吃一個雞蛋，但是在別的食物上沒有節制，總是大魚大肉，油膩的食物為主的話，那麼就會導致膽固醇的升高。所以，雞蛋是可以吃的，但其他飲食方面還是要注意一下的。
2、比起煎雞蛋和炒雞蛋，水煮雞蛋會更健康。畢竟那兩種方式在烹飪的過程中吸入過多的油分，這種雞蛋吃進入，很多會給高血脂患者帶來不好的影響。
3、不要過量，每天吃1-2個就夠了，如果吃太多，會導致營養過剩，從而加重代謝系統的負擔。