說到東北美食，必須要提的是東北大醬。大醬之於東北，好比辣椒之於四川，陳醋之於山西，是東北的靈魂調料，不管家常飯桌，還是賓客宴請，哪哪兒都少不了它。
說到東北美食，必須要提的是東北大醬。大醬之於東北，好比辣椒之於四川，陳醋之於山西，是東北的靈魂調料，不管家常飯桌，還是賓客宴請，哪哪兒都少不了它。
東北大醬適用於蘸、炒、煮、燉等各種烹飪，最好吃的一個做法要數雞蛋醬了，鹹辣開胃，吃起來噴噴香，讓其他菜都黯然失色，而且雞蛋醬做法非常簡單，喜歡的可以試一下哦。
用料：尖椒、雞蛋、蔥、黃豆醬、油、水
1. 雞蛋打散攪勻，青椒洗淨切丁，蔥切蔥花，東北大醬中加水加澱粉攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油，油熱之後，放入青椒和蔥花翻炒出香味。
3. 放入雞蛋液翻炒， 炒至雞蛋液成塊。
4. 加入拌好的大醬，翻炒至冒泡即可
說到東北美食，必須要提的是東北大醬。大醬之於東北，好比辣椒之於四川，陳醋之於山西，是東北的靈魂調料，不管家常飯桌，還是賓客宴請，哪哪兒都少不了它。
東北大醬適用於蘸、炒、煮、燉等各種烹飪，最好吃的一個做法要數雞蛋醬了，鹹辣開胃，吃起來噴噴香，讓其他菜都黯然失色，而且雞蛋醬做法非常簡單，喜歡的可以試一下哦。
用料：尖椒、雞蛋、蔥、黃豆醬、油、水
1. 雞蛋打散攪勻，青椒洗淨切丁，蔥切蔥花，東北大醬中加水加澱粉攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油，油熱之後，放入青椒和蔥花翻炒出香味。
3. 放入雞蛋液翻炒， 炒至雞蛋液成塊。
4. 加入拌好的大醬，翻炒至冒泡即可
除了當做菜餚，雞蛋醬還可以用來拌麵，也是很不錯的~
說到東北美食，必須要提的是東北大醬。大醬之於東北，好比辣椒之於四川，陳醋之於山西，是東北的靈魂調料，不管家常飯桌，還是賓客宴請，哪哪兒都少不了它。
東北大醬適用於蘸、炒、煮、燉等各種烹飪，最好吃的一個做法要數雞蛋醬了，鹹辣開胃，吃起來噴噴香，讓其他菜都黯然失色，而且雞蛋醬做法非常簡單，喜歡的可以試一下哦。
用料：尖椒、雞蛋、蔥、黃豆醬、油、水
1. 雞蛋打散攪勻，青椒洗淨切丁，蔥切蔥花，東北大醬中加水加澱粉攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油，油熱之後，放入青椒和蔥花翻炒出香味。
3. 放入雞蛋液翻炒， 炒至雞蛋液成塊。
4. 加入拌好的大醬，翻炒至冒泡即可
除了當做菜餚，雞蛋醬還可以用來拌麵，也是很不錯的~
溫馨提示：雞蛋醬要想好吃，那就必須用東北的大醬~別的醬做出來味道都不對哦，小編推薦寶泉嶺的大醬，東北朋友自家吃的大醬，正宗味道好~