八種食材之多，五顏六色的蝴蝶面，驚豔到你了嗎，看這裡
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第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
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現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
八種食材之多，五顏六色的蝴蝶面，驚豔到你了嗎，看這裡
第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
麵粉倒入盆裡，加入鹽拌勻，取一份放入另一個盆，倒入適量開水，注意，一下子不能加太多，而是慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，加入果汁搓揉，如果太乾，加入少量果汁繼續搓至面成團，搓揉至三光後，蓋上蓋子醒面。
麵粉要分八次搓揉，非常耗費體力，製作蝴蝶面時先做最先搓好的，照此類推。
八種食材之多，五顏六色的蝴蝶面，驚豔到你了嗎，看這裡
第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
麵粉倒入盆裡，加入鹽拌勻，取一份放入另一個盆，倒入適量開水，注意，一下子不能加太多，而是慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，加入果汁搓揉，如果太乾，加入少量果汁繼續搓至面成團，搓揉至三光後，蓋上蓋子醒面。
麵粉要分八次搓揉，非常耗費體力，製作蝴蝶面時先做最先搓好的，照此類推。
把麵糰放在案板上，準備好粉袋，就是把乾麵粉放入紗布裡包好，撲粉用。
把麵糰搓成長條，再用擀麵杖擀成薄片，厚度和混沌皮差不多，撲粉防粘連，用模具按出一片片面片，用筷子從正中夾緊，一個小蝴蝶成型。不斷重複，直到全部完成。
八種食材之多，五顏六色的蝴蝶面，驚豔到你了嗎，看這裡
第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
麵粉倒入盆裡，加入鹽拌勻，取一份放入另一個盆，倒入適量開水，注意，一下子不能加太多，而是慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，加入果汁搓揉，如果太乾，加入少量果汁繼續搓至面成團，搓揉至三光後，蓋上蓋子醒面。
麵粉要分八次搓揉，非常耗費體力，製作蝴蝶面時先做最先搓好的，照此類推。
把麵糰放在案板上，準備好粉袋，就是把乾麵粉放入紗布裡包好，撲粉用。
把麵糰搓成長條，再用擀麵杖擀成薄片，厚度和混沌皮差不多，撲粉防粘連，用模具按出一片片面片，用筷子從正中夾緊，一個小蝴蝶成型。不斷重複，直到全部完成。
然後放到太陽底下暴晒至幹。繼續製作其他品種，兩斤麵粉全部做完，要一個下午的時間，勞動強度極大，而且中途不能停下，否則的話麵糰發過了，會變酸，浪費材料。
清湯蝴蝶面
食材：蝴蝶面幹品300克，這個量是6人份，小廚家常住是6個人，看人數備料哈。小蔥1根，豬骨1000克，雞架子3只，姜一塊，料酒5克，鹽適量。
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第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
麵粉倒入盆裡，加入鹽拌勻，取一份放入另一個盆，倒入適量開水，注意，一下子不能加太多，而是慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，加入果汁搓揉，如果太乾，加入少量果汁繼續搓至面成團，搓揉至三光後，蓋上蓋子醒面。
麵粉要分八次搓揉，非常耗費體力，製作蝴蝶面時先做最先搓好的，照此類推。
把麵糰放在案板上，準備好粉袋，就是把乾麵粉放入紗布裡包好，撲粉用。
把麵糰搓成長條，再用擀麵杖擀成薄片，厚度和混沌皮差不多，撲粉防粘連，用模具按出一片片面片，用筷子從正中夾緊，一個小蝴蝶成型。不斷重複，直到全部完成。
然後放到太陽底下暴晒至幹。繼續製作其他品種，兩斤麵粉全部做完，要一個下午的時間，勞動強度極大，而且中途不能停下，否則的話麵糰發過了，會變酸，浪費材料。
清湯蝴蝶面
食材：蝴蝶面幹品300克，這個量是6人份，小廚家常住是6個人，看人數備料哈。小蔥1根，豬骨1000克，雞架子3只，姜一塊，料酒5克，鹽適量。
製法：姜洗乾淨切片，蔥洗乾淨，蔥白切段，蔥綠切蔥花。燒鍋放入適量清水，放入骨頭，雞架，蔥段，一半薑片，料酒焯水，燒開後把雞架，骨頭撈到瓦鍋裡，加入足夠清水，放入剩下的薑片，燒開後轉小火，熬三個小時，加鹽調味待用。
八種食材之多，五顏六色的蝴蝶面，驚豔到你了嗎，看這裡
第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
麵粉倒入盆裡，加入鹽拌勻，取一份放入另一個盆，倒入適量開水，注意，一下子不能加太多，而是慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，加入果汁搓揉，如果太乾，加入少量果汁繼續搓至面成團，搓揉至三光後，蓋上蓋子醒面。
麵粉要分八次搓揉，非常耗費體力，製作蝴蝶面時先做最先搓好的，照此類推。
把麵糰放在案板上，準備好粉袋，就是把乾麵粉放入紗布裡包好，撲粉用。
把麵糰搓成長條，再用擀麵杖擀成薄片，厚度和混沌皮差不多，撲粉防粘連，用模具按出一片片面片，用筷子從正中夾緊，一個小蝴蝶成型。不斷重複，直到全部完成。
然後放到太陽底下暴晒至幹。繼續製作其他品種，兩斤麵粉全部做完，要一個下午的時間，勞動強度極大，而且中途不能停下，否則的話麵糰發過了，會變酸，浪費材料。
清湯蝴蝶面
食材：蝴蝶面幹品300克，這個量是6人份，小廚家常住是6個人，看人數備料哈。小蔥1根，豬骨1000克，雞架子3只，姜一塊，料酒5克，鹽適量。
製法：姜洗乾淨切片，蔥洗乾淨，蔥白切段，蔥綠切蔥花。燒鍋放入適量清水，放入骨頭，雞架，蔥段，一半薑片，料酒焯水，燒開後把雞架，骨頭撈到瓦鍋裡，加入足夠清水，放入剩下的薑片，燒開後轉小火，熬三個小時，加鹽調味待用。
燒鍋注適量清水，加熱至七八十度，就是鍋壁佈滿泡泡，有響聲，放入蝴蝶面，燒開後煮至蝴蝶面翅膀轉透明，關火加蓋三分鐘，利用餘熱將蝴蝶面折疊部分燜熟，撈到碗裡，加入湯水，撒點蔥花即可。
小貼士：蝴蝶面應現煮現吃。如果家人回家時間不同，應該把煮熟的蝴蝶面，放入涼開水裡過涼，撈出瀝乾水分，放入盤裡，加入少量油拌勻，然後攤開防結團。
八種食材之多，五顏六色的蝴蝶面，驚豔到你了嗎，看這裡
第一次見到蝴蝶面，小廚是拿在手裡，看了很久，捨不得立即吃，而是放入玻璃瓶密封，有空拿出來欣賞欣賞。畢竟這蝴蝶面花費了愛人的許多時間，一個個手工製作出來。
現在天氣炎熱，動不動就是三十八九度的高溫，而蝴蝶面一旦開始製法，就不能停下來，而且為了質量，不能開風扇，會把面吹乾，不能成型。在這種天氣，坐著也出一身汗，更別說在窄小的廚房空間幹活，辛苦程度可想而知。
蝴蝶面
食材：麵粉1000克，鹽2克，草莓，西柚，梨子，藍莓，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉菜，紫包菜，開水，清水（各適量）。
製法：雞蛋打開，雙手來回倒騰，只用雞黃，打散待用，蛋清另作它用。水果和蔬菜清洗乾淨切碎，放入破壁機打汁，需要注意的是，打完一種，倒出，把容器清洗乾淨再打另外一種，不斷重複，直到全部完成。
麵粉倒入盆裡，加入鹽拌勻，取一份放入另一個盆，倒入適量開水，注意，一下子不能加太多，而是慢慢倒入，用筷子攪拌成絮狀，加入果汁搓揉，如果太乾，加入少量果汁繼續搓至面成團，搓揉至三光後，蓋上蓋子醒面。
麵粉要分八次搓揉，非常耗費體力，製作蝴蝶面時先做最先搓好的，照此類推。
把麵糰放在案板上，準備好粉袋，就是把乾麵粉放入紗布裡包好，撲粉用。
把麵糰搓成長條，再用擀麵杖擀成薄片，厚度和混沌皮差不多，撲粉防粘連，用模具按出一片片面片，用筷子從正中夾緊，一個小蝴蝶成型。不斷重複，直到全部完成。
然後放到太陽底下暴晒至幹。繼續製作其他品種，兩斤麵粉全部做完，要一個下午的時間，勞動強度極大，而且中途不能停下，否則的話麵糰發過了，會變酸，浪費材料。
清湯蝴蝶面
食材：蝴蝶面幹品300克，這個量是6人份，小廚家常住是6個人，看人數備料哈。小蔥1根，豬骨1000克，雞架子3只，姜一塊，料酒5克，鹽適量。
製法：姜洗乾淨切片，蔥洗乾淨，蔥白切段，蔥綠切蔥花。燒鍋放入適量清水，放入骨頭，雞架，蔥段，一半薑片，料酒焯水，燒開後把雞架，骨頭撈到瓦鍋裡，加入足夠清水，放入剩下的薑片，燒開後轉小火，熬三個小時，加鹽調味待用。
燒鍋注適量清水，加熱至七八十度，就是鍋壁佈滿泡泡，有響聲，放入蝴蝶面，燒開後煮至蝴蝶面翅膀轉透明，關火加蓋三分鐘，利用餘熱將蝴蝶面折疊部分燜熟，撈到碗裡，加入湯水，撒點蔥花即可。
小貼士：蝴蝶面應現煮現吃。如果家人回家時間不同，應該把煮熟的蝴蝶面，放入涼開水裡過涼，撈出瀝乾水分，放入盤裡，加入少量油拌勻，然後攤開防結團。
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