在成都，肥腸被演繹成各種
令人讚不絕口的好味道。
可以任意搭配血旺、雞、魚、粉各種食材，
乾煸、紅燒、粉蒸、涼拌、滷的、烤的
每一種都好吃到流淚。
這種天生的美食，真的不能不愛啊~~
你呢，愛它不？
01
4
打牙祭餐廳
據說在這家店，隨便點，都不會出錯，樣樣都好吃。他家的風格是七八十年代復古感覺，走的是很樸素的土菜館路線。傳說有人打著飛的去吃這家小館子......
我心想賣些啥子哦就那麼好吃嗦？結果，當我夾起第一坨香豆腐燒肥腸的時候，我就瞬間懂了。主打菜還有豆腐、掌中寶、豇豆茄子~樣樣都好吃!
人均 ： 48元
地址： 青羊區石人北路106號，峨眉山大酒店後面
02
三道街老宅子肥腸魚
這家店門面很小，沒有熟人帶路，還真不好找。他家的肥腸魚走的是冷鍋形式，肥腸魚都是現炒現做的，等到紅油慢慢滲透進魚肉和肥腸裡，筷子就停不下來咯。
滷過的肥腸越嚼越香，超級入味！他家除了主角肥腸和魚，也有常規的火鍋菜品哈。
人均 : 70元
地址: 青羊區三道街41號附1號（近長順下街）
03
巷子肥腸
喜歡肥腸的人一定知道這家，環境是絕對的蒼蠅館子，竹子小桌，塑料板凳。巷子肥腸裡有滷肥腸、拌肥腸、土豆燒肥腸以及逆天的肥腸豆湯飯可以點。豆湯飯+肥腸堪稱豪華，澆在白米飯上有種強烈的香氣，再來一盤泡菜，讓人上癮的節奏!
巷子肥腸的滷肥腸和拌肥腸都是特色菜，一般建議點滷肥腸加拌拐肉。
人均 : 29元
地址：一環路南二段磨子橋科華巷
04
丁滷肉
他家店開在蓮花小區內，就連小區居民也得多早就去排隊的滷菜店，開了30多年。天天排隊也沒人嫌煩！晚上7點半啥子東西都賣完了。肥腸、滷腦花兒、拌土豆兒必須點！
滷腦花很多人都是五副五副的購買，一頓肥腸加腦花，簡直太香了。想吃他們家的滷腦花，你得早點，有時候4點過就沒有了!
人均：20元
地址： 蓮花西路189號
05
謝記肥腸雞
謝記這些年在肥腸屆名氣比較大，飯點經常需要排隊的一家蒼蠅館子，可見人氣是有好高！一般都是位置不夠，街邊湊。店裡主打肥腸雞，也兼賣冷鍋串串。
一鍋肥腸雞裡，肥腸還是挺多的，不要怕搶不到。肥腸，是用雞湯滷過，非常的香。再與雞肉一起經過長時間的煮制，肥腸軟綿，雞肉入味，鍋裡還會有點素菜比如藕片之類的，浸滿了油，有時候比肥腸還香。搭配在一起剛剛好！
人均：47元地址：惜字宮南街(近新華職中)
06
甘記肥腸粉
當肥腸遇見粉，你就擁有了全世界。老成都相當熱愛甘記肥腸粉，三十年老字號，肥腸粉十元一碗，結子兩元一個。
肥腸保留了一定的脂肪，但是吃起來點兒都不膩。門口有口冒著熱氣的大鍋，聞著香氣就會不由自主地走進去。肥腸粉的標配牛肉鍋盔，一定要吃剛出鍋的，熱的，才會有那種焦脆的口感。
人均:10元
地址:馬鞍北路18號
07
何師傅雞翅包肥腸
能在競爭激烈的電子科大美食圈有點名氣當真是有真本事的哦。就說這雞翅包肥腸的做法，在成都也是獨一份！
將作料醃製過的雞中翅去骨後塞滿肥腸，放在炭火上烤制。只見雞翅在來回翻轉中，油脂一點點往下滴，香味也越來越濃。一口咬下去，滿滿的肉感！雞翅的焦嫩以及肥腸的嫩滑盡在口中，侵佔著你的味蕾。
人均：10元地址：電子科大建設巷小吃街
在吃肥腸這件事上
真沒什麼好猶豫的
來源：微成都
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