說起酵母，大家首先就會想到麵包，可想而知，酵母就是一種用來發酵的食材，是可以食用的。那麼，今天我們就來聊聊這話題：食用酵母對人體有害處嗎？接著讀下去，讓小康在這篇文章裡告訴你答案吧！
食用酵母對人體有害處嗎？
1. 很多人搞不清酵母粉和泡打粉的具體差別，因為同樣都是用來發酵的。酵母粉和泡打粉在作用上雖然差不了多少。但從營養的角度來講，泡打粉是沒有酵母粉來的有營養。泡打粉做出來的點心會有比較重的鹼味，而且還很容易發黃，在外觀上也不如用酵母好看。
2. 酵母含有非常豐富的礦物質，這些營養物質可以抗衰老，提高免疫力，也是釀酒的原材料之一，這少不了酵母的功勞，所以它是我們生活中不可缺少的一種食用材料。其實任何食物吃多了對身體都是有壞處的，只要我們適度適量的吃，對我們身體是不會產生壞影響的。
3. 酵母粉中含有豐富的B族維生素，酵母粉裡的酵母菌可以很好的保護B族維生素，相比較，鹼會破壞這種B族維生素。
4. 藥用方面，將其製成酵母片如食母生片，用於治療因不合理的飲食引起的消化不良症。體質衰弱的人服用後能起到一定程度的調整新陳代謝機能的作用。在酵母培養過程中，如添加一些特殊的元素製成含硒、鉻等微量元素的酵母，對一些疾病都是具有一定療效的。
5. 酵母用途很大，其本身就是一種富有營養的可食用的菌類。酵母片是國家批准的具有準字號的藥物，商品名叫食母生，其說明書中註明：防治營養不良、消化不良、食慾缺乏；防治B族維生素缺乏症，如生素B1缺乏病、腳氣病、多發性神經炎、煙酸缺乏等等。
最後，小康還是要提醒廣大朋友們一句，所有食物多吃都是無益的，所以不管對於什麼食物，都應該要適量食用，切勿過量哦！
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