兩棵香蔥，2枚雞蛋，做出的膠東美食，蔥香四溢，咬一口綿綿軟軟，好吃。每年過年家家戶戶都要炸上一鍋。因為獨特的口感在年貨的大軍中佔一席之地。
蔥香面魚的做法很簡單。需要準備的原料有：麵粉750克，雞蛋2枚，酵母5克，香蔥2顆，用溫水化開酵母參入麵粉中。
蔥香面魚視頻已更新，如果不理解cai面，可以看我頭條號裡觀看。準備半碗溫水，一勺鹽化開備用。面魚好不好吃cai面是關鍵，cai面就是把化開的鹽水一點一點cai到面裡，讓其更軟更稀，這樣炸出來的面魚，蔥香味濃郁，咬一口綿綿軟軟才好吃。
鍋中燒上油，油溫5成熱就可以炸面魚了。面cai好後，準備一個平底盤子，一碗水。盤子抹上水，雙手抹上水，揪一塊麵團，放在沾有水的盤子裡按壓成薄餅，油溫5成熱就可以中小火炸制了。
炸到明顯膨大，兩面金黃，就可以出鍋了。
濃濃的蔥香，綿軟的口感，真的很好吃。喜歡就關注我， 一起交流吧。
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