“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船”。杜甫寓居成都浣花溪期間，不經意創作的這首絕句，讓大邑縣西嶺雪山家喻戶曉，也讓成都至今仍保有一份桃花源般的詩意。從成都去西嶺雪山滑雪，花水灣泡溫泉，我們中途都會在大邑縣新場鎮稍事休憩。新場鎮始建於東漢時期，興起於明朝嘉靖年間，是川西地區規模最大的水鄉古鎮。新場原名清源市，數百年來商賈雲集，會館商鋪林立，自古就有“一新（場）二唐（場）三灌口”之謄。新場為首，足見其在大邑縣鄉場中江湖地位之高。
圖注：西嶺雪
明末清初，許多客商在新場聚集，開辦了江西會館、廣東會館等。這些會館佔地廣闊，建築各有特色，吃住行融為一體。會館主要經銷茶葉，依託絡繹不絕的馬幫，一路經邛崍、康定、昌都運往印度等地。如同麗江一樣，新場也是茶馬古道上的一個重要節點。茶馬古道，並非僅僅賣茶，也會交易毛皮、藥材、山貨、鹽巴和日用器皿。前店後廠的坐商，風塵僕僕的馬幫，以及為之服務的吃住娛樂等，熙熙攘攘，摩肩接踵，讓新場整日整夜都充盈著繁華與喧囂。
圖注：新場古鎮
清光緒年間，雲南學政張錫榮拜謁當地名士、光緒皇帝蒙師伍崧生，夜宿頭堰客棧，被新場古鎮的風光人情所動，留詩曰：“花外斜陽晚，雲峰暗幾層。人聲三裡市，春夜一街燈。竹屋容高枕，桃源夢武陵。床頭三尺劍，氣欲作龍騰。”春天的夜晚，新場街上燈火通明，人聲鼎沸。對於一個鄉場來說，有如此繁華程度，也算頗為難得了。
圖注：茶馬古道
如果遇到天氣晴好，在新場鎮的河邊，可以發現很多都市的男男女女在那裡喝茶、聊天或玩牌。他們的裝扮、談吐跟本地人大不相同，其實喝茶是假，晒太陽是真。有些人索性什麼也不幹，就戴著墨鏡，直挺挺地躺在竹椅上，享受陽光的溫暖。外地人到此定會頗感詫異，他們不知道蜀中多雲霧，陽光於蜀人來說就是奢侈品。只要出太陽，蜀人但凡有空，必會扶老攜幼，相約追逐陽光。陽光、河風、茶肆、廊橋、流水，置身其間，你定會收穫一份難得的愜意。而行走其間的小販，此起彼伏的吆喝聲，則讓新場變成了一幅流動的清明上河圖。
圖注：新場古鎮
隨著茶馬古道的沒落，新場似乎進入了一段衰退期，其聲名早已被擁有建川博物館的安仁鎮超越。但曾經的繁華富足，給新場留下了數十萬平方米原滋原味的古建築。只需要稍加修繕打造，就可以滿足現代人尋古覓幽的懷舊情愫。新場大院落、樓閣較多，青磚灰瓦，木樓木柱，看顏色就知道頗有些年景了。現有保存完好的上正街、下正街、太平正街、太平街、太平橫街、香市街、河壩街等清代古街古巷15條，其民居建築屬明清風格而又凸現出西蜀建築的特色。在古鎮場口，矗立著兩座古樸的碉樓，氣勢非凡。整個碉樓三層格局，兼具歐洲、川西兩種截然不同風格，精美的雕花裝飾依稀可見當年主人的富足和奢侈。碉樓現為“江湖幫派館”，通過圖片的形式記錄了從清朝開始，袍哥、青幫、紅幫三大幫派的發展史，對幫派的組織形式，入會程序、內部幫規、接頭暗語等進行了客觀詳細的說明。
圖注：水鄉新場
沿古鎮老街一路前行，許多建築中西合璧，風格讓人眼前一亮，中式結構、封火牆裝飾的房頂，西洋風格的窗格子、羅馬柱、花瓣形的透氣孔……歷史的騰挪跌宕間，不知有多少才子佳人的傳奇故事在這些青磚灰瓦間上演。那些優雅與富足，被深深地嵌入塵世的煩囂中，融進當地鄉民的血液裡。對外開放的劉成勳將軍故居，能讓人充分領略新場古鎮民居的建築格局。整個故居面積雖不大，但處處透出傳統文化的典雅與精緻。故居門臉不大，僅有一個鋪面的寬度，門匾上題寫著“長樂永康”四字。銅門上的一對鎏金獅子門環平添幾分威武和肅穆。
圖注：新場古鎮
沿著狹長的過道進入前院，隨處可見富有川西特色的木雕和泥雕，圖案內容豐富，工藝精湛，具有濃厚的傳統審美韻味和川西民間特色。天井中陰涼靜謐，屋外雖然驕陽似火，宅院裡卻不帶一絲暑氣。後花園直接與河流相連。推開窗戶，就能聽到流水的潺潺聲。水是出江河活水，經二堰渠，穿鎮而過，整日流淌，讓整個新場水鄉名副其實。河水與古建築交融在一起相映生輝，“小橋流水人家”的美景處處可見。這出江河可不簡單，是西嶺雪融化匯聚而成的河流。從高處俯瞰，碧綠的出江河在兩側的群山之間曲曲繞繞，河水清澈到可以看到水面下方的大塊岩石。
圖注：新場古鎮
臨街商鋪多為木結構建築，下店鋪，上居貯，後為天井居室。雕花窗飾古樸美觀，封火牆群鱗次櫛比。街面為青石鋪就，頗有歷史滄桑感。街邊的排水孔也很講究，每隔十多米遠就有一個石制小錢，雨水可以從錢眼中排走。既美觀，又實用，顯示出新場人的智慧。如今，新場鎮仍然是大邑縣農副產品加工貿易集散地，具有獨特的地區經濟特性。臨街商鋪多為鋪板門，這應該是明清商鋪的特性吧。清晨開張，將鋪板一塊塊地取下來，按照順序在商鋪邊疊好。到了傍晚打烊時，又將鋪板一塊塊地合上去。這一開一合之間，咿咿呀呀，比起現在實行的捲簾門來說，頗費時間。
圖注：新場古鎮
但新場人要的就是這效果，在他們的身上，時光似乎慢了下來。快也活，慢也過，也許在不緊不慢的生活中，我們才能咂摸出生活的本真來。商鋪各式各樣，商品琳琅滿目，涵蓋衣食住行各個門類。篾器、木器較為常見，那些筲箕、竹篩、刷把、提籃和草帽等生活生產用具，就隨意地擺放在臨街的街沿上。生意好壞與否，老闆似乎不太在意。有人問價，就熱情介紹；沒人上門，就在那裡喝茶、聊天，一副氣定神閒的派頭。至於那些沒啥生意做的本地人，則按部就班地生活著，全然不會在意外地客審視的眼光。於他們來說，什麼沒有見過啊。新場現今遊客的逐步增多，不外乎重現了曾經的繁華而已。
圖注：新場攤販
我們週末趕到新場時，已是中午，在街上逛了一圈，就覺得飢腸轆轆。早就聽說新場的血花肥腸堪稱一絕，於是我們也決定去嚐嚐鮮。在老字號周血旺的店門前，飯桌已經擺到了街面中間。隔壁的胡鴨子以麻油鴨子出名，排隊的顧客已經站到了五十米開外。見過生意好的，還沒見過如此火爆的，也許這就是四川人所謂的“打湧堂”吧。周血旺的店面極其普通，五六個人在店內忙得不可開交。一口架著塊子柴的土灶，爐火熊熊。上面的毛邊鍋裡，坐著兩個不鏽鋼盆，裡面盛著血旺和肥腸。肥腸段油汪汪的，紅亮亮的，應該是燒好的。印象中，豬血都是單獨燒製的，嫩、滑、爽就是基本印象，燒製的時候要加入酸姜和泡椒，這樣便可以壓制血旺的腥氣。本地就有很多以血旺為特色的飯莊，可以變出很多花樣來，另外也可以加在酸辣粉中，成為血花酸辣粉。總的來說，我是很喜歡吃豬血旺的，特別下飯。
圖注：新場血花肥腸
母親說過，血旺化豬毛，去灰塵，相當於腸胃的清道夫。至於肥腸，本地以燒肥腸、蒸肥腸、滷肥腸為主，另外早晨的米粉，也消耗了大量的肥腸，因為燒肥腸是米粉澆頭的主要選擇之一。老闆的血花肥腸端上來了，仍然是油汪汪紅亮亮的，主料就是血花和肥腸兩樣，只不過最上面撒了些辣椒麵而已。我用筷子在碗裡攪拌了一下，裡面僅有少量蔬菜。血花嫩滑，用筷子幾乎夾不起來。肥腸香軟，味道倒還正宗。撈些血花肥腸，跟米飯攪拌一下，吃起來特別爽口。至於隔壁的胡鴨子，味道跟本地的差不多，看來排隊購買的顧客，也跟我們差不多，沒有搞清楚情況。不過讓我選擇的話，我仍然願意吃成都平原的毛血旺，葷素搭配，這才是王道嘛！
圖注：新場鴨子
跟成都周邊的洛帶、黃龍溪、平洛古鎮相比，新場鎮的開發明顯滯後了。其實這是好事，我們所在意的不是古鎮的川流不息，不是它的塗脂抹粉，而是那份從歷史深處流淌而來的靜謐與祥和，那份裹挾著農耕氣息的原始與質樸。“寵辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，望天空雲捲雲舒。”在新場，我覺得我們是不虛此行的，至少我們學會了應該怎樣去面對我們的生活。（彭忠富/文；圖片來自網絡）
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