豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
1、五花肉洗乾淨切塊待用。豆角摘段去老筋，洗乾淨待用。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
1、五花肉洗乾淨切塊待用。豆角摘段去老筋，洗乾淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，加入少許油鹽，將豆角下鍋焯水至斷生後撈起，瀝乾水分待用。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
1、五花肉洗乾淨切塊待用。豆角摘段去老筋，洗乾淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，加入少許油鹽，將豆角下鍋焯水至斷生後撈起，瀝乾水分待用。
3、鍋燒熱，將五花肉下鍋煸炒。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
1、五花肉洗乾淨切塊待用。豆角摘段去老筋，洗乾淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，加入少許油鹽，將豆角下鍋焯水至斷生後撈起，瀝乾水分待用。
3、鍋燒熱，將五花肉下鍋煸炒。
4、將五花肉炒至出油，加入適量醬油和蠔油翻炒至豬肉上色，把豬肉炒熟透。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
1、五花肉洗乾淨切塊待用。豆角摘段去老筋，洗乾淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，加入少許油鹽，將豆角下鍋焯水至斷生後撈起，瀝乾水分待用。
3、鍋燒熱，將五花肉下鍋煸炒。
4、將五花肉炒至出油，加入適量醬油和蠔油翻炒至豬肉上色，把豬肉炒熟透。
5、接著加入焯水斷生的豆角下鍋一同翻炒，翻炒均勻後加入少許鹽調味，再次炒勻即可。
豆角是生活中很常見的食材，現在的大棚種植技術，幾乎一年四季都有得吃，豆角也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，基本上隔三差五就會做一次。有時候老家種植的多了，還會拿來做醃酸豆角或者是晒乾做成幹豆角，酸豆角拿來佐餐開胃又下飯。而晒乾的豆角，拿來泡發清洗一下燉肉吃特別香。
豆角有份很多品種，最常見的就是豇豆，豇豆我們當地也叫它長豆角，口感清香脆嫩，而且營養價值也很豐富，豇豆中含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種微量元素等，對幫助身體補充營養和體力有一定的作用。同時維生素C和膳食纖維含量很很豐富，可以幫助消化，改善便祕的情況。值得注意的是，吃豆角一定要煮熟透了再食用，否則容易發生中毒。因為豆角中含有“皁苷”的有毒物質，高溫可以破壞掉，但沒用熟透吃就容易中毒。
豇豆的吃法也有不少，出了之前提到的醃酸豆角、幹豆角之外，新鮮的豇豆一般喜歡拿來清炒，或者是焯水斷生後涼拌著吃。這裡要分享的吃法是：豇豆炒五花肉。豆角是素材，需要吸收油脂，炒的時候用油多一些，這樣吃的時候味道更香。這裡搭配了五花肉一起炒，豆角剛好可以吸收豬肉的油脂，這樣鮮香好吃又不油膩。豆角和它是絕配，我三天兩頭準做一次，又香又下飯，每回做都光盤；這菜，我隔三差五就做一回，吃它補充體力，幫助消化，做法還簡單。接下來一起來看看吧。
準備食材：豆角適量、五花肉適量。配料：油鹽適量、生抽少許、蠔油少許。
1、五花肉洗乾淨切塊待用。豆角摘段去老筋，洗乾淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，加入少許油鹽，將豆角下鍋焯水至斷生後撈起，瀝乾水分待用。
3、鍋燒熱，將五花肉下鍋煸炒。
4、將五花肉炒至出油，加入適量醬油和蠔油翻炒至豬肉上色，把豬肉炒熟透。
5、接著加入焯水斷生的豆角下鍋一同翻炒，翻炒均勻後加入少許鹽調味，再次炒勻即可。
出鍋裝盤，這樣一道家常版的：豆角炒五花肉就做好啦。這樣炒出來的五花肉鮮香入味，豆角吸收了五花肉的油脂，脆嫩爽口，而且色澤翠綠，經過焯水斷生後的豆角更容易炒熟透，這樣既能保留了口感，還能保證豆角熟透吃起來更放心。做法簡單，開胃又下飯，我們全家人都很愛吃。好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、豆角要用手摘，這樣能很好地將老筋去掉，這樣吃起來口感更好。
2、豆角的豆莢兩側的莢絲裡，含有植物血球凝集素和皁素等有毒因子，因此一定要炒熟透再食用，先焯水斷生再炒食最好的方法，既能保留口感，還保證完全熟透。
3、豆角焯水加入少許油鹽，這樣焯水出來的豆角色澤更翠綠，看著也更雨食慾。喜歡吃辣的還可以加入少許的幹辣椒一起炒的。