減肥，控制體重的必要性，已經不需要再反覆宣講，因為大家無論從自信或健康的角度，都能想清楚道理。但是，提到減肥，很多人是一把鼻涕一把淚，真是受了太多苦，試過多種方法，最終，卻要面對體重的報復性反彈。那種沮喪的心情，有減肥經歷的人都體會過。減肥的原理，其實就1條，攝入量要少於消耗量，通俗地說，減肥失敗，無非就是堅持不住，又吃多或者又動少了。
咱們今天要介紹的減肥法，是從實際出發，前提是，便於堅持又有科學道理，而減肥的硬前提是要保證機體營養的基本需要。咱們不能因為怕胖影響美觀和健康，卻提前因為營養失衡帶來一堆的毛病，體重還沒控制好，代謝先紊亂了，那就得不償失啦。
通過少吃來控制體重，禁食，就是啥也不吃，自然是最硬的辦法，當然也是最殘酷的，傳說中的辟穀，那是具成仙氣質的人才可嘗試的，對常人而言，結局只能是營養失衡加內分泌紊亂。那麼，在1天之內間斷禁食呢？最近，發表在《營養與健康老齡化》雜誌的1項研究指出，16比8是有效的禁食時間組合，具體的做法，就是每天進食都在8個小時內正常進行，餘下的16小時禁食。咱們先來看研究觀察的結果。
由美國伊利諾伊大學進行的研究，選擇志願者進行了為期12周的觀察，志願者被要求每天下午18點到第2天上午10點之間禁食，期間可以喝水及沒有熱量的飲料，飲料主要是清茶或不加糖的咖啡，要避免飲蘇打水或加入甜味劑的飲料；在10點到18點間的8小時內，則不用計算熱量，按自己的喜好吃東西。但是，需要注意，儘可能選擇天然有機食物，減少食用加工和含糖多的食物，以獲得更好效果。結果，與對照組比較，採用集中時間進食及禁食者，其每天平均熱量攝入減少了350卡路里，體重下降了3%，而且其收縮壓也有一定程度下降。這個方法被稱為16比8減肥法。
集中時間進食及禁食，只需要盯著時間，其最大的益處是便於堅持，同時，也抑制了食慾，並有助於改善血糖水平。研究者認為，嘗試這種減肥法，個人可以根據自己的實際情況，來調整時間間隔，比如按自己的工作時間，調整為中午12點到晚間20點。間歇性禁食也被證明能改善腸道中細菌的多樣性，這會使免疫狀態更好，從而有利於消化和吸收，並能降低膽固醇和甘油三酯水平，在動物試驗中，則被證實可降低癌症風險。
看到這兒，您想到了什麼？齋戒？不對。您看錯重點了。齋戒的特點是天將破曉到日落時禁食，而且1年中只有1個月。有研究者曾對齋戒者的健康問題進行過研究，結論是齋戒容易導致晚間的過度飲食，對糖尿病患者則可能導致血糖波動或低血糖的發生，同時，增加脫水及高血糖相關的血栓形成風險的增加，而且，齋戒的時間越長，這些風險越大。那麼，16比8禁食法呢？白天吃東西，晚上不吃，會怎麼樣？咱們來看幾個例證。在2015年時，美國賓夕法尼亞大學睡眠與晝夜節律神經生物中心的研究指出，減少夜間進食，有助於遏制伴隨睡眠不足的注意力不集中和警惕性下降；2016年由美國加州大學進行的研究則證實，每天夜間禁食少於13小時，可能會增加早期乳腺癌患者的復發風險。這些研究說明，晚上不吃東西益健康，是有證據支撐的。
日出而作日落而息，早早吹滅小油燈，做些該做能做的事，做完早睡，這是傳統。咱祖宗留下的正宗傳統吃法是，第1餐隅中吃，早晨9點，叫朝食；第2餐，申時吃，下午16點，叫哺食。晚上加班做點啥，累了餓了，食之餘也。若有剩飯扒幾口，沒有就算了，抓緊上坑，取火不易還用柴，地主家也沒多少餘糧，哪有啥宵夜？還擼串喝小酒？把早餐視為每天最重要的健康保證，這吃法是兩個賣早餐玉米片的兄弟宣傳出來的。2014年巴斯大學經研究證實，吃早餐的雖然比不吃早餐的消耗更多熱量，但是，整天中消耗的熱量卻是相同的，吃早餐消耗的只是早餐帶來的額外熱量，總體而言，早餐對代謝的影響是零。同時，英國學者也通過動物試驗證明，偶爾不喂的鼠，比定時喂飼料的鼠，更瘦更健康更長壽。所以，不用擔心不吃早餐會損健康，只要每天的總體營養攝入足夠，就不會有問題。因此，16比8減肥法，是安全的，也是可以嘗試的。
愛誰，就把健康傳給誰。
你的健康，我的關注。專業人員以科學與人文視角觀察健康，包括測查、快報、細節、釋疑、觀察、觀點、史話、逸事等系列，內容為作者魏宏嶺及團隊原創作品。拒絕未經許可的一切形式的盜用、盜鏈及轉載，否則將依據相關法律予以追究。
#清風計劃#