現代醫學對茶的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等。但是不同茶種的功效又有何區別呢?本文可以為您選擇所需茶類提供一個小小的參考。
防癌防輻射,清熱去火是“綠茶和烏龍”
專家認為,茶葉含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強的抗氧化活性,可以清除人體內的氧自由基,從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用,而茶多酚隨著發酵程度的加深將減少。
消脂減肥是普洱茶
普洱,很早就被譽為茶中減肥之冠。許多醫學實驗證明,持續以恆的喝普洱茶能降低血脂盡30%(當然視個體而不同)。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。根據研究資料顯示,因為它經過獨特的發酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。
養胃護胃是“紅茶和烏龍”
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。
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