39歲的四川男子周先生，前段時間朋友聚會後突然摔倒，嘔吐，神志不清，被朋友緊急送往醫院，一查竟是突發腦溢血！醫生緊急為其進行了治療，現在還下不了床，說話也不利索。

據家人描述，周先生平時就有高血壓的毛病。但是一直也沒什麼症狀，因此時間久了大家都不在意。而周先生飲食上也是該吃吃該喝喝。最愛吃的是各種泡菜，臘肉之類的。醫生表示：這種泡菜，臘肉中都含有大量的鹽分，常吃對於高血壓的病情控制非常不利，容易引發腦溢血等嚴重後果。而這種高鹽飲食偏偏是很多人難以改掉的。

那麼吃鹽多，為什麼對於血壓控制不利呢？

食鹽的成分是氯化鈉。人體攝入過量的鈉鹽，且腎臟難以排除乾淨時，鈉離子便會一直堆積在身體裡，從而直接影響腎上腺皮質激素等內分泌激素的調節作用，使血管對各種升壓物質敏感性增加，引起細小動脈痙攣，導致血壓升高。世界衛生組織對食鹽攝入量標準：一個成年人每天攝入鈉的量不得超過2克，我們在換算之後就是5克的食鹽量。

那麼除過鹽以外，高血壓飲食還有3種食物需要控制！

1.高熱量食物

油炸食物，動物脂肪，糖類，巧克力等都屬於高熱量食物，這類食物可以誘發肥胖。而研究表明，肥胖是導致高血壓的獨立性危險因素，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高數倍。因此應儘量避免此類食物。

2. 酒精類飲品

酒精會刺激心腦血管擴張，加快血液循環，心臟需要更大的壓力才能使血液快速流動，以快速將酒精運往肝臟進行解毒。如果高血壓的病人，一旦飲酒，血壓會急速上升，甚至導致生命危險；高血壓患者飲酒會加速併發症的發生，如：脂肪肝、腦出血、腦梗塞、高血壓性心臟病等。

3. 高脂高膽固醇食物

動物內臟、魚子、蛋黃類的高膽固醇食物，這樣做很容易引起血壓升高。身體不能代謝、吸收過多的膽固醇，導致存留在血液裡，使得血管壁增厚，血液的壓力就會增大，引起血壓升高。高脂食物易造成血脂升高，血管垃圾沉積，間接造成血壓升高。

那麼對於高血壓患者來說，如何控制血壓預防併發症的發生呢？

1. 積極服藥

高血壓雖然不痛不癢，但是高血壓如果不及時治療的話，可能會帶來一系列的併發症。如：冠心病、糖尿病、心力衰竭等等。因此一旦患上，需要積極遵醫囑服藥控制。

2. 適當補硒

硒具有抗脂質過氧化、保護生物膜的作用。它通過降低體內脂質過氧化物水平、保護血管內皮細胞功能，通過改善血管的舒張功能降低血壓，降低血液粘滯度等作用降低血壓，並不產生依賴後果，硒水平越高，患高血壓的機率越低。補硒可以選擇藥劑，也可以選擇飲茶補硒。

3. 保持良好的飲食生活習慣

高血壓患者應該注意控制食量，並且飲食低鹽，低糖，低脂。以清淡為宜。並且平時應該保持良好的作息習慣，早睡早起。此外經常適當的鍛鍊也是有好處的，建議做一些比較舒緩的運動，如散步，慢跑或者是太極等。