不知道你有沒有過這樣的經歷,減肥時感到餓了,本想著吃點什麼東西來充充飢,結果卻越吃越餓,越吃越想吃,剎不住嘴了。
這可能不是你不夠自律,而是你吃的食物在作祟。露露常說,減肥要邁開腿,管住嘴!關於管住嘴這點,除了之前分享的一些方法,少吃那些讓你越吃越餓的食物,也能幫助你控制食慾,避免攝入熱量過多。
現在就跟著露露一起來看看,究竟哪些食物會讓人越吃越餓(越吃越想吃)呢?這又是為什麼呢?
一旦攝入如白米飯,饅頭,麵條,白麵包,油條、漢堡、肉夾饃等精製碳水,它們很快會轉化為糖,導致血糖快速上升。這時候呢,身體就會大量分泌胰島素,把血糖降下來,避免血糖過高。血糖很快降下來了,結果就是:你又覺得餓了……
此外,一般吃飽後,瘦素體會發出信號,讓你停止進食。可是如果受大量胰島素的影響,瘦素體就很難及時發出信號,就會讓人覺得再怎麼吃都不會飽,直到吃撐了,才會有點感覺,可是攝入熱量也就超標了,為時已晚矣!
露露感受最最最最深的一點就是,白麵包真是越吃越餓,吃完一片,還想吃下一片,一不小心一個大袋就over了。熟不知,白麵包中的糖分極易被人體吸收,並且很快就能夠轉化成脂肪。西班牙的一項研究表明,每天吃麵包(精製)的人當中,超過40%的人要比平常人餓得快,也吃的更多,體重也隨之增加了。
不過,需要注意的是,這並不是說這些東西就永遠不能吃了,適量地吃也行,或者搭配一些其他如藜麥、糙米等粗糧一起食用,平衡營養,穩住血糖的同時,也能增強飽腹感。
如果想要更好地控制食慾,製造熱量缺口,也可用一些飽腹感強的食物直接代替這些碳水,比如燕麥、玉米(有嚼勁)。因為這些食物富含可溶性膳食纖維,可溶性纖維可以像“海綿”般吸水,然後膨脹,不容易消化,飽腹感就更強了。
這裡倒不是說所有的飲料都不能喝,而是說那些含有大量糖分的奶茶、果汁飲料,喝了之後血糖升高,可是又會快速降低,就又餓了。可怕的是,飲料中的果糖並不會提供飽腹感,反而會讓你愈加渴望高熱量食品。
如果你又說喝鮮榨果汁,不就沒事了嘛!露露只能一臉不好意思地說,我可以一下喝完6個芒果榨出的果汁,這糖可比我吃一個芒果多多了,可是那飽腹感我就無言以對了……餓得賊快!
最好的飲料是水。不過如果你非要喝飲料,請選擇少糖或無糖,同時注意熱量不要太高,具體能喝哪些,又怎麼選呢,想知道更多請戳常喝飲料傷身?看了幾百個配方表後才得出這個結論……
平常的餅乾、糖果、薯片、甜點等零食並不會讓人獲得飽腹感。英國知名營養師裡安農•蘭伯特曾在研究中列出過讓人“越吃越餓”的食物,其中就包括了薯片和甜點。除了糖,薯片更多的是鹽分,而糖和鹽都會刺激更多的食慾。
此外、普通的餅乾、糖果也會導致身體內血糖快速升高和下降,你會餓得很快,然後接著吃,越吃越多,熱量就不知不覺攝入多了喲,胖也就來了。闊怕的是,除了含碳水,傳統餅乾的油脂也高,熱量就更別提了。
然鵝,低卡低脂的零食還是有的,這類零食可以吃,不然嘴饞了忍不住可怎麼辦?想吃看這裡好吃不胖還抗餓的代餐小零食,誰能拒絕得了?不過,你可得記住,再低卡也要有度。
綜上,你會越吃越餓,一句話來說,就是食物中的糖分極易被吸收後,血糖快速上升和下降,前期雖然有飽腹感,可是隨著血糖降低,就會又處於飢餓狀態,不停地想吃東西……
也就是說,減脂期間,你若想好好地管住嘴,尤其現在都冬天了,食慾相對更好了,就得注意少吃以上食物,還有其他含糖過高的食物,然後多選擇那些飽腹感強的食物(膳食纖維含量高~),這樣冬天才不會增加發胖的風險呀!