蜂蜜銀花露，是廣東民間喜用的食物療法之一，既可作夏天的清涼飲料，治療咽炎、暑癤、小兒膿皰瘡以及痱子合併感染，也可用於預防流行性感冒，治療肥皂咳嗽，老人腸燥便祕，溼熱瀉痢等症，常服有補益作用。
食物功效
蜂蜜性味甘、平，入肺、脾、大腸經，含有葡萄糖、果糖、麥芽糖、多種礦物質、蠟質、有機酸、多種酶、多種維生素等。功能補中益氣，安五臟，解百毒，潤肺止咳，潤腸通便，有降血壓，護肝、緩解疼痛等作用。
《本草經》說它能“益氣補中，止痛解毒，和百藥”。《本草綱目》認為蜂蜜有“和營衛，潤肺臟，通三焦，調脾胃”等功能。《別錄》還指出它可以“養脾氣，除心煩”。蜂蜜不僅是美味的營養品，而且是治療多種疾病，健身強體和延年益壽的藥品。蜂蜜對於身體需要高熱量和易於消化的食物的兒童特別有益，它能促進食慾，加強新陳代謝，使人精神健爽、體力充沛，提高機體對疾病的抵抗能力。
金銀花，是忍冬科多年生常綠纏繞藤本植物忍冬的花蕾，主產於四川、山東、河南、廣西等地。性味甘、寒，人肺、脾經，含皁甙、環己六醇、木犀草素、肌醇等，功能清熱解毒，透表清熱。《滇南本草》說它可以“清熱、解諸瘡，癰疽發背，丹流瘰癧”。近代研究認為金銀花有廣譜抗菌作用；並有抗病毒、抗真菌、收斂、利尿等作用。
分量和用法
每次用蜂蜜30克左右，金銀花15~30克，先將金銀花煎水，煎時不要太濃，一般煎成2碗銀花汁。去渣放涼，分次加入蜂蜜溶化後飲用。
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