每個地方的不同飲食也是存在了很大的差別了，我們都是可以瞭解到不同的季節裡面，好吃的食物也都是對應的相差很多，現在的天氣在慢慢的回暖，大家都是特別的希望能夠嘗的一些比較涼爽的舒適的食材，吃到心裡面也都是特別的自在。今天為大家所介紹的就是在冬天裡面大家非常喜歡吃的一種美味，它就是火鍋。說起火鍋不管是吃飯還是平常的人，他們在看到都得到很喜歡了吧，而且火鍋的一個麻辣鮮香的味道，是大家沒有辦法去抗拒的，在天氣比較寒冷的冬天，我們都是可以圍坐在一張熱氣騰騰的火鍋上面吃起來特別的愜意。
大家都知道火鍋在最早一般都是重慶，四川這一個地方都特別獨有的，而到了後來火鍋慢慢的延續到每一個城市裡面，以後讓大家非常的喜歡了，因為火鍋他之前特別的方便，我們只需要挑選自己的食材，然後放到鍋裡開始燉煮，加上湯底的一個麻辣鮮香吃起來還是挺不錯的。除了我們中國人特別的喜歡吃火鍋以外，有很多的老外，他們來到我們中國以後，也都是會覺得中國的火鍋吃起來非常的有意思，是他們沒有見到過的一種美味。每當到了冬天火鍋店的生意特別的好，因此在這個時候我都能夠體現到他們的一個服務了那麼吃火鍋時，為啥服務員總對我們說“加不加湯”？員工說出3點原因。
首先第1個原因呢，就是可以提高每一個顧客之間的換座率。在前面都是告訴大家了，火鍋店的生意特別的好，尤其是到了寒冷的冬天，很多的顧客她們來到火鍋店正常都要選擇等待一會兒才會有座位的，而在這個時候還能到服務員，他們都會用到一些不一樣的方式，一旦看到你的桌子上面沒有一些其他的食物的話，都會來到你的身邊，對你說要不要加湯？有的顧客她們在吃完，經常都會選擇坐在桌子上面聊會天，可是有很多的顧客卻還都是在等著排著隊呢，所以這個一般都會是火鍋店裡面的套路。
第2個原因呢，就是可以讓很多顧客她們能夠有一個趕快買單的意思了，大家都會特別的瞭解每個餐飲，他們其實都會有下班的時間了，有很多的服務員她們在下班以後呢，都會有著想要去做的一些私人事情的葉子，都不會想要把這些時間全部浪費在這個情況下面一點，看到互砍他們在吃完，都會來到這個座位上面，說到這樣的一句話。其實也都是為了能夠讓你趕快去買，但畢竟他們的下班時間也都是已經到了，買完單以後他們才能夠趕快把這些桌子收拾乾淨才好回家。
第3個原因呢，也就是非常的重要的就是可以讓顧客增加好感度。一旦到了冬天，火鍋店的生意特別的好，因此每個火鍋店他們其實都是有著不一樣的競爭力了，在這個時候不僅所拼的都是一些菜品的味道，而且服務更是非常重要的一件事情。食物在經過一定的滾燙，以後呢，它的蒸氣就是慢慢的蒸發了，也是提前到了服務員他們的眼力，都不用我們去喊就直接過來了。當我們來到一家火鍋店吃飯經常都會看到，如果服務員非常的熱情的話，肯定都會再來第2次的，這些呢，全部都是員工跟我們所介紹的，我們在吃火鍋，為什麼服務員總對我們說加不加湯的三個原因？