我的天,沒有米的粥?還能當火鍋?還非常受歡迎?
曉曉吃貨達人
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這是毋米粥,就是沒有米的粥,是以上等香米配加上雞湯經文火熬製數小時,形成水米融合、白如煉乳,清香四溢的上等粥水,奇特的是,這樣的粥並不直接喝,而是先作為火鍋高湯,遵循“先葷後素”的原則,先涮食海鮮、肉類,才是青菜時蔬,最後將所有食物都從湯底中撈出,再盛上一碗粥水品嚐,真是脣齒留香,味蕾綻放。
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奶白的粥水,看著清淡,味道卻很濃厚。
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油條!我天....量多、脆、香!配上粥水超級棒!
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竹腸,很嫩很滑,好吃。
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魚滑,很Q彈。
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蝦不蘸醬油也很鮮甜。
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海鱔好吃爽滑。
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白貝本身有淡淡的鹹味,洗的很乾淨,吃的非常過癮。
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娃娃菜很甘甜,很好吃。
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混有木耳的小肉丸子,爽彈可口。
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炸牛奶,是用順德的牛奶,口味會略甜但十分有特色和外面的口感不一樣。
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倫教糕跟酒釀餅的感覺很像,就是偏甜了些。
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炒奶條很好吃,有驚豔的感覺。
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陳村粉很Q彈有油但不膩。
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叉燒味道超讚,最特別的是叉燒下面的豆子,又軟又有肉的香味。
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腸粉嫩滑,有芝麻在上面,味道更香,吃下去很有口感。
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醬爆鱔段非常好吃,一點都沒有腥味,醬和新鮮的鱔魚結合很獨特!
2017-10-19
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