18元的自助火鍋你敢吃嗎?老闆賺錢嗎?原來祕密在這裡
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聞舞視界
1/11 18元的手機4G套餐聽說過,18元不限量吃到扶牆的自助火鍋你見過嗎?日前,在魯西南就出現了這樣一家火鍋店,相比消費動輒上百元的火鍋店,18元的自助火鍋價格上確實很有吸引力,不過很多人卻將信將疑。
2/11 18元的自助火鍋菜品多達數十種,像小火車一樣在旋轉軌道上自動旋轉,食客分坐兩側看到喜歡的菜品可以放入涮鍋中,也可以幾個朋友湊一桌自己取菜品。
3/11 進店的食客每人18元,小孩收費10元,鍋底和蘸料加收2元,謝絕自帶酒水,店內酒水需要另行收費。
4/11 不過跟一般餐館不同的是,這裡鼓勵光盤行動,還對浪費現象進行處罰,每桌剩料超過100克加收18元。同時,食客的進餐時間僅限90分鐘。
5/11 店內一側還擺放了一些“高檔菜品”,不過這些需要另外收費。
6/11 需要指出的是,菜品種類雖然很多,但多數都是蔬菜和丸子等,沒有牛羊肉片。
7/11 在店裡,當地人大快朵頤吃的很嗨,外地人交錢後卻不敢吃,生怕吃壞肚子。
8/11 自動旋轉軌道上擺放的冬棗看上去並不新鮮,有的已經壞掉。
9/11 除了菜品,店內還提供多種餡料的水餃,食客可以根據自己口味選取。
10/11 不少食客認為18元的火鍋老闆還要賺錢,食材會不會有問題?對此,有業內人士指出,這類火鍋使用的食材不見得有問題,但大都是便宜的產品。
11/11 18元一位老闆會虧本嗎?據瞭解,這種定價都是根據平均值進行估算的,單獨一個食量大的客人肯定不賺錢,但許多人平均起來食量並不一致,相對平衡還是可以盈利。另外,酒水等也會賺錢,反正開店的老闆不會虧本。
2017-11-07

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