'佛山滿記潮牛火鍋,吃牛專家的網紅店,雖清淡但一樣很好吃'

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佛山滿記潮牛火鍋,吃牛專家的網紅店,雖清淡但一樣很好吃!

這次來佛山出差,和好友一起逛完祖廟後,緊接著就是晚餐時間,朋友妮說很久沒吃牛肉火鍋,剛好前一天我們才去嶺南天地逛,有看到一間像網紅店來著的牛肉火鍋店,來廣東,潮牛火鍋是必吃的,在廣東各個城市都可以看到各樣的牛肉火鍋店。因為前一晚我們已經吃了重口味的烤魚,所以今天火鍋就選個清爽的牛骨清湯底,畢竟每天重口味對身體也不好,雖然我是重口味的愛好者。

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其實牛肉火鍋就是滿滿的牛肉讓你吃,讓你吃牛的各種部位,如果不吃牛的可能就比較麻煩,只能吃蔬菜之類的。我們點的牛肉部位有脖仁、匙柄(不懂的可以看下最後面的牛肉分佈圖)、鮮牛舌,送來的牛肉食材上面都會貼一張貼紙,告訴你這是什麼以及要煮多久,讓客人可以吃到最佳的熟度。而且肉片都切的好薄,都能看到上面的油脂油花。

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另外還點了熟丸,其實就是貢丸,幹炒牛河,炒牛河是來廣東必吃的,我也很喜歡吃,不管是幹炒還是溼炒。

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營養要均衡,除了吃肉肉還必須吃蔬菜,所以又點了菇類拼盤,姊很喜歡吃各種菇類,吃不膩呀!還有花椰菜跟木耳都是我的最愛。葉子菜點了生菜,在湯汁裡涮一下,一盤真不夠吃!

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總體來說,湯底一開始喝其實味道有點淡,畢竟姊是吃重口味的,不過煮了一會,湯底的味道就開始出來,煮到後面湯就變得好好喝哦,食材也很新鮮,而且我們點的分量剛剛好,畢竟我們都是小食量,吃不完也是浪費,但姊有偷偷注意到我們前方有一桌大媽,點的牛肉盤很誇張,目測起碼也有20盤,好可怕的食量。滿記潮牛的生意很好,我們大概五點多進來吃晚餐,等到我們要離開的時候,整間店已經滿了差不多,結賬時外面還有客人在排隊,不愧是網紅店。

另外附上全牛圖

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總體來說,湯底一開始喝其實味道有點淡,畢竟姊是吃重口味的,不過煮了一會,湯底的味道就開始出來,煮到後面湯就變得好好喝哦,食材也很新鮮,而且我們點的分量剛剛好,畢竟我們都是小食量,吃不完也是浪費,但姊有偷偷注意到我們前方有一桌大媽,點的牛肉盤很誇張,目測起碼也有20盤,好可怕的食量。滿記潮牛的生意很好,我們大概五點多進來吃晚餐,等到我們要離開的時候,整間店已經滿了差不多,結賬時外面還有客人在排隊,不愧是網紅店。

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滿記潮牛(嶺南天地店)

地址:廣東省佛山市嶺南天地商業中心文會裡15號(良緣路旁)

營業時間:週一至週五 10:00-14:00 17:00-22:00週六至週日 10:00-22:00

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