百年洋房裡的「高逼格海鮮火鍋」，目測是魔都19年奢侈No.①！
潮人說
老饕最愛！
廕庇於“鉅富長”之首的鉅鹿路168號，在延中綠地中央，一幢英式三層花園洋房掩藏在綠葉扶疏之中，撥開層層的綠葉，映象火鍋就坐落於此。
這棟近百年的優秀歷史建築，曾是上海灘赫赫有名的杜月笙膝下公館之一。充滿歐式古典的藝術風格，讓店面整體都帶上了優雅神祕的復古氣息。
整體完整地保留了老洋房格局，步入一樓的就餐區域，好似闖入舊時大戶人家的客廳。
單是這裡陳年的迴旋木質樓梯，都給人一種氣派非凡的感覺。
價值不菲的古董傢俬，各色精緻的擺件，斑斕琉璃與黑白舊照，無一透露著老上海的歷史人文。
16個獨立雅緻包間，14個4人散座，6-12人的大型包廂，每間都有自己的“性格”。浪漫約會、朋友小聚、商務宴請想要的私密服務，這裡一樣不缺。
樓裡的各個角落，都有值得觀賞的風雅趣味，營造出愜意的用餐環境。
原以為吃火鍋一定是充滿煙火氣的，但在這裡卻能感受到不一樣的精緻。目測再過不久這裡就將成為魔都新晉奢華火鍋的大熱門。
火鍋老饕來了就會懂，這裡的確“更勝一籌”。
特聘香港酒店及餐飲管理協會常委，香港人黎富強作為該店的行政總廚。黎師傅是在香港和內地各大五星級酒店、高級私人會所有著40年港式火鍋從業經驗的老行尊。
不僅有各式湯底，這裡的其他菜品，也都值得推薦。作為港式火鍋的愛好者，必須心動。
火鍋店的精華所在——鍋底，這裡也下足了功夫。世界各地的高級食材，悉心文火熬煮，成就出特色好湯。
七彩雲南山珍海味湯主打的是各類雲南野生菌菇，除了湯裡的黑松露，白松露，松茸，羊肚菌。隨湯贈送的都是些珍稀貨色：老人頭，黑虎掌，大花膠筒，遼參，瑤柱等等。
煲湯的所有食材全是精挑細選實打實的品質。有別於現在市面上其他的金湯，不用金瓜絨去添加，而是純正香港口味。
掀開鍋蓋，數10種菌類特有的香味撲面而來。整個湯足足熬製16個小時，才烹出這樣穿透靈魂的香氣。
湯底選用散養的蘇北走地雞，每隻重2斤重，雞肉的口感也更有嚼勁，時間久了以後也不會爛，肉質更加筋道。
美味的濃湯會先上桌分盆裝在精緻的餐具裡，喝一碗倒一碗享用，接著再去做鍋底的處理。湯底澈而又透亮，一口下去便是被治癒了的幸福感。
涮品的主角選用空運而來的生猛海鮮，只是為了保證新鮮度，每天數量十分有限，想吃特定的品種還需提前預約。
只要敢想，沒有你吃不到的好貨色。活殺上桌，肉質是肉眼可見的新鮮。
鮑魚、龍蝦仔、小花螺，豐盛得不像話，而且既可以生吃，又能涮燙，滿足不同的需求。
滿滿當當的一份食材，鮮嫩無比，每一口都能感受到鮮甜的海味。
店內的頂級和牛也讓人為之驚豔。漂亮的雪花紋路，入口即化的柔軟肉質，讓人回味無窮的濃郁脂香。
在鍋內涮30秒，一變色就迫不及待地送入口中。
柔軟的肉質油脂豐美，瞬間融化於口腔之中，還帶著一股牛肉自身的甜味。
手切特級黑毛牛粒，切成小方塊的牛肉，口感更加Q彈，一口咬在嘴裡還會爆汁。
香味純粹，Q彈軟糯，還可以根據個人喜好蘸取調料，更添鮮香。
一斤要賣到1300元的羊肚菌，堪稱菌界“貴族”，也能在這裡吃到。
富含豐富的蛋白質，營養高，而且氣味幽香，這個季節吃剛剛好。
看著有些像“黑暗料理”的養生黑松露，涮後既有軟糯的口感，又很鮮嫩，十分特別。
從鍋裡撈起一片吸足了湯汁和蟲草等菌類香味的一片，鮮美！
經典涮物中不可缺少的手打丸類，純手工製作，從捶打到捏成肉圓，全都下足了功夫。
飽滿的一粒帶來的是純正牛肉味的幸福感，牛肉香氣自然，有嚼勁，十分Q彈。
蝦丸做的同樣彈滑，包裹一層蟹籽層次感分明，一口咬下去，湯汁都會流出來。
還有值得一提的大刀金四面，是近乎失傳的川西絕技。勁道的麵條在鍋底翻騰，盛出一碗熱氣騰騰的擺在面前，食慾大開。
麵條爽滑軟韌，搭配這鍋湯底一切都恰到好處。
俏皮又嬌嫩的雪媚娘中獎有一層芒果夾在裡面，口感柔滑，味道酸酸甜甜的，讓味蕾得到滿足。
享用完火鍋，這裡供應免費六種類隨便你挑。每一款甜品都用料紮實，清爽好吃，滾一遍菜單才叫過癮。
各種磨煮的香滑好味，足以為你這一餐火鍋畫上完美句號。
店內的桌邊服務，貼心到完全不用讓你動手，每桌都會有一名侍者全程幫你涮物。
除了這些以外，火鍋的調料盤也吸引了我們的目光。均都是店家自制的，可以根據自己的喜好讓侍者調製，也有些特別搭配等你們解鎖。
如果你不喜網紅扎堆的餐廳，又覺得吃普通火鍋太過喧鬧，這裡是一處可以鬧中取靜又不乏品味和質感的佳地。
映象火鍋保證大家吃的舒舒服服。鑑於之後這裡人氣肯定會非常火爆，想預訂包間卡座，還是得趁早才好。
迫不及待來嚐個鮮 目前即將正式開業
映象·海鮮火鍋 IMAGE HOTPOT
地址：鉅鹿路168號
預約電話：021-63339511
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