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淮安夫妻倆漂泊南京開小店,不走尋常路日賺600元點燃全家希望
如歌視覺
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在江蘇省南京市秦淮區的一條衚衕裡,有這麼一家名不見經傳的小店,沒有醒目的招牌,沒有寬敞明亮的空間,沒有便捷的地理優勢,但是,卻不時有顧客來往於此。(更多精彩,敬請關注頭條號:如歌視覺)
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掌勺的廚師兼老闆姓葛,江蘇省淮安人,40歲左右。坐在電腦旁的女人,是葛老闆的妻子,躺在一個小車上睡得正香的,是夫妻倆的寶貝兒子。這幾年,無論走南闖北,離別家鄉多遠,一家三口都相依相伴,相親相愛,同甘共苦!
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小店面積不大,呈長條狀,連一張飯桌也難以放得下,顯得很逼仄。據老闆娘講,這個小店由於面積太小,位置又有點偏,所以,很多開飯店的人都看不上這樣的店面。
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但是,這個店面租金相對較低,一年只要三萬多。在寸土寸金的省會城市南京,這樣的租金真的算很便宜了。葛老闆看中的,正是這相對低廉的租金。開一家傳統意義上的飯店,面積狹窄得連一張飯桌也盛不下,肯定不行。於是,腦瓜靈活的葛老闆決定因地制宜,走一條不同尋常的路——專門炒菜外賣,線上線下一起做。價目表上的這些菜餚價格,還是比較接地氣吧?
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一位顧客點了一份酸菜魚,24元,加上一個打包盒,一共26元。顧客問需要多久?葛老闆微笑道,稍等一下,七八分鐘就好了。果不其然,只是一支菸工夫,酸菜魚的鮮香味就飄滿了小店。這時,妻子也走了過去,打打下手。
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葛老闆幹廚房這行已經二十多年了,廚藝高超,做家常菜對他來說那是張飛吃豆芽——小菜一碟。當我問附近的能否送菜上門呢?健談的老闆娘呵呵笑道,可以啊,只要不是中午十一點到十二點這個時間段就好。
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老闆娘說,他們去年來南京的。由於夫妻倆勤勞守信,為人實在熱情,菜的分量足味道好,因此,生意好時,一天可以賺個六百左右。他們希望生意越來越好,憧憬著在南京能有更好的發展和未來!(更多精彩,敬請關注頭條號:如歌視覺)
2017-06-06
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