明顯的最近的溫度升高太多，連續好多天都是30多度了，中午走在外面啥不幹一會都汗流浹背的，雖然夏天人們容易胃口不好，但架不住夏天好吃的東西太多，稍微不注意就容易長起小肚子，燥熱的天氣還容易讓人心情煩躁睡不好覺，從而使得皮膚不好，它是“蔬菜皇后”，常吃潤腸通便，腰細了，皮膚白嫩有光澤。
今天小編調休，早上去菜市場買菜，路邊的樹木長得都非常茂盛，大清早的溫度也比之前要高不少，到了菜市場看到水產區的蝦活蹦亂跳的，活力十足，就照例買了一些，看著幾天沒注意就有了一點的小肚子，又跑到蔬菜區買了西蘭花和其它蔬菜和肉，準備回去給一家老小做午飯，自己就吃鮮蝦炒西蘭花潤腸通便了，好把小肚腩消除了，這菜我家隔三岔五吃一次，解饞不長肉，小肚腩不見了，潔膚又美白。
鮮蝦炒西蘭花，是我們家飯桌上常有的一道菜，不僅味道鮮美，還補脾和胃，保護肝臟，提高機體免疫力。主食材蝦和西蘭花，搭配胡蘿蔔一起炒，西蘭花熱量極低，和土豆一樣飽腹感也很強，是減肥餐中的常見蔬菜，且維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質含量都很豐富，能保持肌膚水潤，讓皮膚白嫩有光澤，更顯年輕；蝦仁營養豐富，幾乎不含脂肪，肉質細嫩易消化，是很好的蛋白質的來源；胡蘿蔔膳食纖維豐富，潤腸通便美麗容顏。
【鮮蝦炒西蘭花】
食材：蝦適量、西蘭花 半個、胡蘿蔔1個、蒜2瓣、鹽適量、食用油少量、料酒適量、蠔油適量
做法：1、食材準備好，西蘭花掰小朵，放在加適量鹽的清水中浸泡一段時間，清水沖洗乾淨後瀝乾水份備用，胡蘿蔔洗淨切丁，鮮蝦去頭去尾去殼去蝦線，取蝦仁洗淨備用；
2、起鍋燒水，水中加一點鹽和少量的食用油，水開後下入西蘭花和胡蘿蔔丁焯一下水，撈出瀝乾水份後備用；
3、蒜子去皮切片，起鍋倒少許油，放入蒜片爆香後倒入蝦仁翻炒變色，再加一點料酒翻炒，之後將焯好水的西蘭花和胡蘿蔔丁一起倒入接著翻炒，加適量蠔油、適量的鹽調味，翻炒均勻後出鍋裝盤。
小貼士：1、西蘭花看著很乾淨，但它的球狀花朵裡可能會有很多灰塵聚集，還可能有小昆蟲屍體，所以要用淡鹽水浸泡一下清洗乾淨了；
2、西蘭花和胡蘿蔔焯水時，水中加入的鹽和油，一是讓食材浸一下味道，二是這樣能讓食材的顏色鮮嫩，看著青翠欲滴，充滿食慾；
3、蝦仁加一點料酒是為去腥，西蘭花和胡蘿蔔在之前就焯過水了，所以後面不用使勁翻炒，食材炒熱了加點鹽和蠔油調好味就可以裝盤開吃。
鮮蝦炒西蘭花食材和用料都很簡單，只用了鹽和蠔油，沒有雜七雜八的調料，即可激發出食物原本的香氣，健康又營養，不但能補充身體所需，還解饞不長肉，長期食用可以減肥瘦身，是一道常見的家常菜，也可以作為減脂期間的一道輕食供給，不會給身體帶來負擔，潤腸通便，輕鬆享瘦。