作者:蟲工
用料
土豆 1個
雞蛋 1個
麵粉 1勺
鹽 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
雞精 少許
蔥花 適量
做法步驟
1、土豆洗淨削皮,再洗乾淨。
2、用檫板檫成細絲
3、加鹽,花椒粉,胡椒粉,雞精攪拌均勻。
4、加蔥花攪拌
5、加少許麵粉
6、加一個雞蛋
7、攪拌成麵糊
8、平底鍋燒油,下土豆絲麵糊攤平煎制。
9、一面煎金黃色翻另一面煎制
10、兩面煎制金黃色即可,去邊切米字刀。
11、裝盤即可
12、這個是沒有蔥花的
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