'黃曉明新綜藝被批太狂,霸道店長惹眾怒?與趙薇形成鮮明對比'

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中餐廳第三季如約而至,這一季由黃曉明擔任店長,秦海璐負責財務,林大廚負責料理,楊紫和王俊凱負責大堂和收銀等。黃曉明在第一季的時候就是趙薇的得力助手,在招攬客人方面發揮了極大的作用。所以人們一開始對黃曉明當店長也抱有很大的期待,但隨著節目的播出,中餐廳呈現了很多的問題,很多觀眾便質疑店長的領導能力和規劃安排能力。

在中餐廳前期準備的的時候,忙了一天的大家都十分飢餓了,當秦海璐說回去吃點午飯時,店長竟直接說午飯不重要,員工提出異議後也直接忽略了,引起了海璐姐的強烈不滿。要知道一個好的老闆一定要注重員工的生活福祉,畢竟身體是革命的本錢。

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在採購時,沒有做好一個完善的計劃,想到哪買到哪,造成資金斷裂不說,營業的時候還經常出現材料不夠不全的情況。

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營業期間,黃曉明提出了套餐制度,但在員工提出意見的時候沒有聽取,導致第二天拉客,點單,上菜一片混亂。不考慮店內的承客能力,盲目拉客,導致材料,位子都出現了問題,最後著急的沒辦法了直接和林大廚說,把剩下的材料有多少全做了,完全就是瞎來一氣,完全沒有發揮店長的統籌管理作用。

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開總結會時還怨林大廚做菜太慢,要知道總共十五六桌,每桌最少點四個菜,林大廚一個人根本是忙不過來的,還弄了個套餐更加降低了效率。在黃曉明埋怨別人時也招來了海璐姐的白眼和小凱的連連搖頭。

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這也看出了黃曉明當店長確實不如第一季的趙薇,趙薇在出現問題時不是相互埋怨,而是積極面對。對於大家的意見也要聽取,而不是“我是店長我說了算”。畢竟要懂得少數服從多數,即使自己是權力最大的,靠自己也是沒辦法成功的。

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但是,黃曉明也是第一次做店長,有不足也是人之常情,他也有做的出色的地方,比如會時常的鼓勵大家,給員工充足的休息時間,會和員工們打成一片。總的來說,中餐廳的每個人在儘自己最大的努力弘揚我們中華美食,這就已經很棒了。至於經營問題,相信隨著時間的推移,經驗的積累會越來越好的。

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