據古書記載：“山岩之上鴿子最多，涉入黃河即變魚，味最美。因而曾為當地送往朝廷的“貢品”，民間又稱其為宮廷魚，並流傳有讚美鴿子魚的諺語“天上的鵝肉山裡的雞，比不過黃河的鴿子魚”。
鴿子魚數量不多，故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中，很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠，初春甦醒，夏季黃河汛期水流特別混濁時，它不得不浮出水面換氣，這時為人們捕撈的良機。鴿子魚很留戀家鄉，無論被黃河洪水衝得多遠，清醒後也要長途涉水，逆水洄游，返回故里。
形體似鯉，但體窄嘴尖，酷似鴿子，腹部肥大，眼睛小，全身淡紅.其鱗甲不多，肉質細嫩少骨刺，清蒸後醇香撲鼻，鮮美可口。
民間流傳著鴿子魚肉能提氣補虛、滋陽補腎，也有的說鴿子魚解酒，效果甚好，真有那麼神奇嗎？
史料稱“民國三十四年，靖遠輸出鴿子魚3000只，每隻價高300元。”古往今來，鴿子魚成為靖遠首屈一指的名優特產。
但在長期無節制的開發中，嚴重捕撈過度，資源急劇下降。青銅峽、三門峽等水利樞紐的建設阻斷了北方銅魚的洄游通道，加之水文條件的改變，影響產卵場的生境，諸多因素的作用，導致北方銅魚面臨瀕危。
沒有買賣，就沒有殺害。罪過罪過....
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