轉眼之間，《極限挑戰》已經陪伴了觀眾整整四個年頭，第五季也即將開播。《極挑》之所以能夠在眾多綜藝中異軍突起，最突出的優勢就是6位常駐MC每個人都個性鮮明，而且配合默契。
然而第五季剛剛開錄，節目官方就宣佈黃渤、孫紅雷、黃磊3人已退出常駐MC，“極限男人幫”支離破碎，令很多節目粉絲深感遺憾。
在第五季首期節目的錄製後臺，黃磊向記者解釋了他們退出《極挑》的原因。
主要還是檔期不足，孫紅雷今年有3部戲待拍，黃渤由於前兩年一直在籌備和拍攝他自己導演的電影《一出好戲》，欠下了好幾部未拍的作品。今年他們3人的拍戲行程都已排滿，必須馬不停蹄地連軸轉，抽不出時間再錄製綜藝。
然而，就在《極挑》宣佈新舊成員更替之後沒幾天，有人卻發現黃渤現身深圳街頭，正在錄製新綜藝。路透圖一經發布，就讓很多網友感到一頭霧水，據黃磊所說，黃渤退出是因為拍戲行程緊張，可他剛剛拒絕《極挑》就接下了新綜藝，兩者豈不是互相矛盾？
於是網友們不僅重新猜測起了黃渤退出《極挑》的原因，一時之間各種解釋在網上流傳紛紛。有人猜測，黃渤和節目組因意見不合最終一拍兩散，也有人猜測因為新綜藝給出的報酬更高，甚至猜測他與其他5位成員關係不和，只是“表面兄弟”。
就在人們還在議論紛紛的時候，黃渤的新綜藝《忘不了餐廳》已經先一步開播，這檔神祕的新綜藝終於揭開了它的面紗，讓人們可以一探究竟。起初，很多人都以為這是一檔模仿《中餐廳》綜藝形式的節目，其實兩檔節目從基本風格到核心主題都截然不同。
相比《中餐廳》是一檔全明星真人秀，《忘不了餐廳》中的素人成分則要高得多。除了擔任店長的黃渤和副店長宋祖兒以外，店裡的所有店員都是素人，且都是患有認知障礙的老年人。
認知障礙最直接的症狀表現就是記憶衰退，前一秒剛剛記住的事情，可能下一秒就會忘記。由記憶衰退的老年人擔任店員，難道不會記錯菜單、上錯菜嗎？沒錯，這就是一家“有可能上錯菜的餐廳”。
在節目的後臺採訪中，黃渤透露了他想要參加這檔節目的原因，就是因為他的父親。之前曾經有人扒過黃渤的家庭，雖然他在影視作品常常以“草根小人物”的形象出現，實際上他出生於一個機關公務員家庭，父親也是當年的知識分子。
就算是年輕時再思維靈敏、身體健碩的人，隨著年齡的增長，也會出現各種器官機能的退化。其實黃渤的父親也出現了類似於認知障礙的症狀，因此，當這檔節目向他遞來邀請函的時候，即使行程再滿也要抽出時間，因為這檔節目對他而言有特別的意義。
有人因此回想起了《極限挑戰》的某一期，節目組問他：“你覺得你懂你爸爸嗎？”他回答的意思是，在年輕的時候曾經很難理解父親的想法，後來當他自己成為了父親，開始漸漸懂得了為人父母的想法，再後來卻發現自己又很難走進父親的世界，因為他的父親已經糊塗了。
認知障礙包括阿爾茲海默症在很多年前都被統一稱之為“老糊塗”，直到最近這些年才被人們真正的重視起來。黃渤參加這檔節目並不是為了獲取人氣或利益，而是希望能通過綜藝的方式，讓更多人認識並瞭解這個群體，關心自己身邊的老年人，畢竟每個人都有老去的那一天。
參加節目的老年人對自己情況都有充分的認識，但他們依然熱愛生活堅強自信。當點餐送菜出現差錯時，老人們也會非常自責和失落，身為店長的黃渤就要充分利用他的高情商，安慰並鼓勵這群老年朋友們，同時又擔當著活躍氣氛的重要人物，這樣的職務確實是非他莫屬。
我們期待他在新作品中的亮眼表現，也希望還能再見到他重回“極限男人幫”，為節目的忠實粉絲們呈現出原汁原味的《極限挑戰》。